2012年2月 5日
カービングナイフ
新しいナイフを買ってしまいました
上級者向けと商品説明に書いてありましたが、自分へのプレッシャーです。
以前から欲しいと思っていましたが、新年と共に新しいナイフもいいか！と思い
購入しました。
これから、いい作品が彫れるように頑張ります！
（ＩＮＯＵＥ）
2012年2月 4日
銀座店2月のおすすめカクテル
Parisian(パリジャン）
ジン...45ml
ドライベルモット...30ml
カシス...15ml
上記のものをステアしてカクテルグラスに注ぐ。
私、菊地の18番です。
バーテンダーは皆が「おはこカクテル」を持っていると思いますが
その理由はさまざまです。
カクテルに対して、簡単にカクテルのテイストやエピソード等から
どんな男性？どんな女性？と人をイメージをすることがあります。
数年前パリジャンを勉強している時、先輩がつくったこのカクテルがとても美味しく、
目指す味が明確になりました。
そのテイストに「パリジャンのような大人になりたい」、そう思いました。
これが私の理由です。
「おはこエピソード」をいろいろなバーテンダーから聞いたら
楽しいかもしれませんね。
そしてもう一つ。
Bennett（ベネット）
ジン...30ml
ライムジュース...15ml
シロップ...10ml
アンゴスチュラビター...1～2ダッシュ
上記のものをシェークしてカクテルグラスに注ぐ。
特に理由はありませんが、銀座に移動してきてからブーム到来。
「18番を」、と頼んで下さる方が、
「じゃあ次は17番」と言われるので17番をベネットに決めてみました。
このカクテルはチリの生まれで、
同国の大富豪、ジェームス・ゴードン・ベネットの名前からきています。
史上最大のわがまま散財男だったそうな。
「2月とは関係あるの？」との声が聞こえてきそうな気もしますが...(^_^;)
ぜひお試しください。
（KIKUCHI)
2012年2月 3日
Wで酔いました
お疲れ様です、銀座店・小田です！
年が明けて早1ヶ月が経ちました。
空気が冷たく、寒い日々ではありますが、
この時期は日差しが綺麗に思えます。
駅に差す日差しもほら、こんなに綺麗です！
ということで、私は今回、お休みを使ってオシャレな街『代官山』に行って参りました。
普段の私ならまず近づく事のないオシャレエリアです。
キョロキョロしながらそんな街まで行ってきた目的はこちら！
シガー（葉巻）の講習会でした。
シガーというと、まだまだ一般に定着してるというわけではありませんし、
タバコを含めて煙そのものが苦手、もしくは嫌いと言う方もいらっしゃいます。
なので、必ず吸えるというわけではなく、
シチュエーションによりけりなのですが、
一応、銀座店にもご用意はあります。
そんな、シガーの講習会
こういった感じです。
うん、さすが代官山、どこかオシャレな雰囲気が漂ってる・・・気がします。
会場は『タブローズ』さんという
フレンチをベースにした創作料理のレストランのラウンジです。
天井にはこんなものもあります。
『論より証拠』！
といった感じでスタート早々にシガーに火を付け始まった講習ですが、
テーマがさらにお酒との相性ということでお酒も頂きました。
途中に休憩を挟んでの2時間ちょっとの講習。
シガー2本に、ビール、ウイスキー、ラム、そしてワインやシェリーも各１杯ずつ頂きました♪
アルコールとニコチンですっかり酔ってしまった私。
時刻はまだ午後3時。
そして平日。
帰りの電車内、乗客の人たちの視線をやたらと感じました。
そんなお休みの午後でした。
＜ODA＞
2012年2月 2日
福岡店２月のおすすめカクテル
２月になり、街でよく見かけるものがあります。
チョコレートです。
バレンタインの時期になったのを感じます。
と、いうことで今回のあすすめカクテルは
「MOZARTAS」（モーツァルタス）
チョコレートのリキュール、モーツァルトを使ったカクテルです。
モーツァルト ・・・ ３０ｍｌ
ベイリーズ ・・・ ３０ｍｌ
カルア ・・・ １０ｍｌ
上記をブレンダーにかける。
モーツァルトについて
モーツァルト誕生の地、オーストラリアのザルツブルク市で
１９８１年に生まれました。
ブラックチョコレートは
厳選されたビターチョコレートの香りと味わい。
チョコレートクリーム
ミルクチョコレートにヘーゼルナッツ・ヌガー、キルシュワッサーを加え
て造られる。スムースな口当たりと、ゆったりとした甘さです。
＜MORIGUCHI＞
2012年2月 1日
嬉しい報告
先日、お店に電話がありました。
移転前の銀座店に勤めていた、木藤嘉信からでした。
彼は4年前、6丁目のお店を閉める時に退職しました。
しかし私が福岡から転勤して来て、移転をさせる際に、色々と手伝いをしてくれました。
その後、バイトをしながら勉強を続けていました。
行政書士を目指して。。。。。。
たまに銀座店にも顔を出してくれてました。
昨年、試験を受けましたが不合格。
その報告を受けましたが、来年もチャレンジするとの決意を聞かせてくれました。
そして先日、その電話。
合格の報告でした。
よく諦めずに頑張りました。
おめでとう！！！！！！ ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
後輩ながら、素晴らしいと、感激しました。
嬉しい嬉しい、報告です。
今度、お店に来た時に、お祝いしてあげようと思ってます。
（KANKI）
2012年1月31日
第47回 昭和会展
本日から2月9日まで、銀座の日動画廊で「第47回 昭和会展」が開かれます。
Bar Vespa 銀座店B2Fに飾ってある作品の作者、美浪文さんも出品します。
そして先日、銀座店に来店してくれた、唐津出身の仁戸田典子さんも出品します。
お時間ある方は、是非足を運んで下さい。
（第47回 昭和会展）
会期 ： 1月31日（火）～2月9日（木）
午前10時～午後7時・日曜日休廊
※土曜日は午前11時～午後6時、最終日は午後4時まで
会場 ： 日動画廊
東京都中央区銀座5-3-16
（数寄屋橋交差点ソニービル隣）
03-3571-2553
（KANKI）
2012年1月30日
お店に春がやってきた。
先日の関東は寒波に見舞われ、ほんの数時間で
銀座の街もしっかりと雪が積もっておりました。
底冷えの夜でした。。
そんな日にお店に届いたお花はピンクのチューリップ。
そして黄色いお花の「エピデンドラム」。
蘭の一種だそうです。
お店の中は春の気配、みていると心が温まります(^^)
とはいうもの、寒さの影響でこれからシーズンに入る梅も
開花が遅れているようです。
皆さまも体調を崩されぬよう気を付けてお過ごしくださいませ。
（KIKUCHI)