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2005年10月16日
インディペンデント・ボトラー
インディペンデント・ボトラーとは独立系瓶詰業者を意味し、独自に樽を購入し
瓶詰め、オリジナルラベルを貼って販売する業者のことです。
シングルモルトを飲み始めの方は、同じウイスキーが様々に異なるラベルをつけて
発売される事や、様々なウイスキーがほとんど全て同じラベルで発売されることに
戸惑いを覚えるかも知れません。この理由はある蒸留所の例外を除いて、蒸留所が
自分達のウイスキーを瓶詰めしない為といわれています。
最初に農家が蒸留をしていた時代は、瓶詰めは機械化されていなかった為、彼等は
自分達のウイスキーを樽のまま、裕福な地主、ホテル、食料品店、酒販業者等へ
売っていた。１８００年代に遡るとウイスキー業界はブレンド製造業が成長し、ウイスキー
ブローカーが現れ彼らの多くは投機を目的としてウイスキーの樽を買い、それらを
ブレンド会社、インディペンデント・ボトラー、商人へと売った。
このような歴史を基に、現在シングルモルトへの関心が高まるにつれ新しい
インディペンデント・ボトラーが増えつつあるようです。
今回、京都店では５本のシングルモルトを入荷致しました。
「エクスクルーシヴ・モルツ」という新しいスコットランドの業者です。
これからの寒い季節にはウイスキーで体を暖めてみてはいかがでしょうか？
左からアードモア１１年、クライヌリッシュ１０年、グレングラッサ２７年、カリラ１０年
ラフロイグ１１年です。
投稿者 vespa : 2005年10月16日 17:00
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