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2006年3月29日
BORDEAUX WINE
最近ワインを飲む機会が増えました。
正直、今までワインについてはあまり勉強意識がなく、過去飲んだワインも何となく飲んでいました。
それが去年、美味しいワインをしっかり味わってからというもの・・・、家にまで溜め込みはじめてしまう有様。やはり歴史もあり、奥が深く、知識も必要だと痛感している今日この頃です。
ワインを勉強するにあたり、何から始めようかと思っていたところ、あるお客様から本を頂きました。
そのお客様が書いている本です。
最近はカリフォルニアやチリなどのワインも脚光を浴びてますが、勉強するならフランスから入りなさいとの助言を頂いたわけです。
「ワインの女王 ボルドー」山本博 著
ボルドーワインについて事細かに書いてある本です。
年による天候のことや、ボルドーの地理や道。
これを読むとボルドーに行きたくなりました。現地に足を運ぶ、これはやっぱり必要なことでしょう（近いうちに行きたい・・・）。
バーテンダーは知識だけではできません。
しかしバーテンダーとしての魅力として、お酒の勉強を一からやる。今出来る事から始めようと思いました。手始めにワインです（手始めにしては大変だ～・・・）。
”お酒のことならあのバーテンダーに聞いてみよう”といわれるようなバーテンダーを目指します。
今更ですが、今年の目標です。
(Fujii)
投稿者 vespa : 2006年3月29日 17:00