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2006年6月10日
マルガリータ
６月の誕生石は真珠 マルガリータと真珠？
このカクテルはロサンゼルスのレストラン「テール オ コック」のバーテンダー
ジャン・デュレッサー氏が１９４９年のUSAナショナル・カクテル・コンテストで
３位に入賞したカクテル。何故グランプリになった訳でも無いのに有名になったのか？
それには２～３話がありますが、一番有名でロマンチックなエピソードを紹介したいと
思います。
カクテル名「マルガリータ」は彼の恋人の名前。１９２６年二人はネバダ州バージニア・
シティーへ狩猟に行った際彼女は流れ弾にあたって亡くなってしまった。その彼女を偲
んで作られたカクテルといわれてます。
この話は彼が１９７０年頃英国を訪れた時、英国バーテンダー協会の機関紙インタビューに
語ったことから世界各国に知られるように・・・
「マルガリータ」とはスペイン語の女性名、英語のマーガレットにあたります。元々の語源は
ギリシャ語のmargarite真珠を意味します。
真珠のように綺麗な女の子になって欲しいとの願いを込めて付けられる名前なのでしょうね。
レシピ
テキーラ・・・・３０ml
ホワイトキュラソー・・・１５ml
ライムジュース・・・１５ml
以上をシェークし、塩でスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぐ。
投稿者 vespa : 2006年6月10日 17:00