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2006年7月 2日
７月のカクテル 福岡
ANDALCIA FIZZ (アンダルシア・フィズ）
・ドライシェリー・・・６０ｍｌ
・オレンジジュース・・・４５ｍｌ
・パウダーシュガー・・・１ｔｓｐ
・炭酸・・・６０ｍｌ
炭酸以外の材料をシェークし、先に氷と炭酸を加えた
タンブラーに注ぐ。
上記は通常レシピ。このままだと水っぽくなる。
ベスパでのコリンズスタイルの作り方でやってみると味のバランスが良かった。
COVADONGA (コバドンガ）
・カンパリ・・・４５ｍｌ
・スウィート・ベルモット・・・３０ｍｌ
・オレンジジュース・・・３０ｍｌ
・グレナデンシロップ・・・５～１０ｍｌ
・アンゴスチュラビターズ・・・４～５dash
シェークし、大型のカクテルグラスに注ぐ。
オレンジピール、もしくはオレンジスライスを加える。
投稿者 vespa : 2006年7月 2日 17:00