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2006年8月19日
ＲＵＭ ＶＯＬ．２
ラムは、西インド諸島を原産とする蒸留酒です。
このラムというお酒には、数種類の綴りがあります。
ＲＵＭ（英語）・ＲＨＵＭ（フランス語）・ＲＯＮ（スペイン語）
ＲＯＭ（ポルトガル語）などです。
植民地時代、統治していた国の影響が今も残っているのです。
１７世紀初頭ヨーロッパの国々は、サトウキビ栽培の盛んな西インド諸島に
奴隷を売り、糖蜜を輸入する。アメリカで蒸留したラムを、ヨーロッパに運んで売り、
その利益でアフリカから更に奴隷を買う。
これが奴隷売買を軸にした史実上悪名高い、三角貿易です。
しかしこの事が、事の善悪は別として、ラムの普及を促す結果にもなりました。
まだまだ、ラムが美味しい季節です、そんな歴史の背景を思いながら
グラスを傾けてみてはいかがでしょうか？
ちなみに、１８０５年１０月にトラファルガー海戦で戦死した、
イギリス海軍 ホレーショ・ネルソン提督の遺体を腐敗から守るため、
ラムに浸けて本国に運びました。このためラムのことを、
『ネルソンの血』と呼んだりもします。
（ＹＡＭＡＤＡ）
投稿者 vespa : 2006年8月19日 17:00