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2007年02月05日
ＮＹ研修（飲食編）
今回はニューヨークでの飲食関係をご紹介したいと思います。
有名なカーネギーデリにて。パストラミサンド。でかい！！
もちろんサラダも・・・
このサラダはＡＳＩＡ ＤＥ ＣＵＢＡというアジア料理の店で食べました。有名人とかも利用している
というおしゃれなお店でした
聞いてはいたのですが、基本的に量はかなり多いです。ＡＳＩＡ ＤＥ ＣＵＢＡでも前菜何皿、メイン
何皿がちょうどいいですよとスタッフに勧められましたが、言われたとおりに注文すると大変な事に
なります。
私が持っているザガットサーベイＮＹ版（グルメ本）で全ジャンル中、１位だったフレンチのブーレーにて
２１クラブ
禁酒法時代に「もぐり酒場」として名を馳せた老舗レストラン。当時は社交場適な役割を果たしていた
という。レトロでかなり重厚な造りだった。ドレスコードがあったのもあり、３回目にしてやっと入店すること
ができた。（１回目は門前払いだった。。。）
名門アルゴンキンホテル、ブルーバー
ブルーバー、バーテンダー、クリスチャン
クリスチャンにはすごくよくしてもらいました。私がジャパニーズバーテンダーといったら、
「Ｏｈ！！Ｙｏｕ ａｒｅ ＢＲＯＴＨＥＲ！！！」といっていろいろと教えてくれました。
皆さんもニューヨークに行かれる際は是非ブルーバーに。
今公開中の映画「プラダを着た悪魔」でもでてくるキングコールバー。バックカウンターの壁画が
すごい。
ニューヨークはモダンでスタイリッシュな所もあれば、禁酒法時代までさかのぼるような歴史がある
ところまでさまざまですごくパワーがある街だなと思いました。また来たいそう思わせる街です。
投稿者 vespa : 2007年02月05日 17:00
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