2007年6月25日
BOWMORE
先日、ウイスキーのセミナーに行って参りました。
今回はBOWMORE（ボウモア）です。ウイスキー好きの方でしたら
一度は飲まれた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
当日は１２年、１５年ダーケスト、１８年、シェリー樽熟成の１６年を
テイスティングをしながら、蒸留所の歴史などをお話いただきました。
１８９０年のボウモアです。
現在、蒸留所に１つだけ保管しているそうです。
１９７１年～１９９２年のボウモアです。
１９９２年～２００６年のボウモアです。
ボトルのデザインでも歴史があるものですね。
ボウモアはスコットランドのヘブリディーズ諸島、最南端に位置する
アイラ島で造られています。島の大きさは日本でいうと新潟の佐渡島と同じ位だとか・・・
勿論、造り方でも独自のこだわりがあります。
アイラ島ではボウモアを含め８つの蒸留所があり、なかでもボウモアは最も古い蒸留所
にあたります。この島で出来るウイスキーは、どの蒸留所も独特の個性があります。
（私も最初に口にした時はビックリしましたが）
「その独特のクセがたまらない！」とおっしゃるお客様も沢山おられます。
今回は以下の２本を購入致しました。
１６年はオール・オロロソ・シェリー樽熟成のカスク（樽出し）です。
度数の強さもありますが、膨らみのある甘さと余韻が良かったです。
１８年はアイラ独特のクセもありますが、味に丸味もあり飲みやすく感じました。
ご興味のある方は是非トライしてみて下さい！
（inoue）
投稿者 vespa : 2007年6月25日 17:00