« 野中吟雪書展 | メイン | ８月のカクテル 京都 »
2007年07月31日
北海道小旅行
先日北海道に行ってきました！！
前から行きたいなと思いつつもなかなか実現できていなかったので
今回は強行でしたが１泊で行ってきました。
まず前から行きたかった余市蒸留所。
まず余市駅。ウイスキーの樽でお出迎えです
外観。パッと見てなにか想像していたよりも小さいなとおもいましたが・・・
中に入ってみると広く、東京ドーム３個分の敷地面積があるそうです！！
ウイスキーを作るポットスチルと呼ばれるものです。
この中でウイスキーの原料を入れ、蒸留という行程をするのですが
あいにく今オフシーズンということで稼動していませんでした・・・
上部にしめ縄が見えると思いますがこれはニッカの創業者、竹鶴政孝さんの実家が広島の
造り酒屋ということでスコットランドのウイスキー造りと日本の伝統のしめ縄とで、和洋折衷
をはかっているとのことでした。
ガイドをしてくれた女の子と
いろいろと教えていただき大変勉強になりました
夜は札幌の街で楽しみました
たまたま札幌では夏祭りがあっていたみたいですごい人出でした
各ビールメーカーがブースを作り、期間中の売り上げを競うらしいのですが
各メーカー共、いろいろと趣向をこらしており、活気もあっておもしろかったです。
今の時期札幌に行かれる方は是非一度参加されてみることをおすすめします。
あとは藤井さんも以前行かれたという「金寿司」さんで食事をして、以前から行きたかった
「バーやまざき」に伺い、そこで修行されたという「BAR PROOF」に伺い帰りました。
本当はもう２軒くらいまわりたかったのですが、お酒が弱いのと、疲れていたせいもあり
ダウンしてしまいました。
たった１日ではありましたが内容の濃い旅行となりました。
また来たいなと思い北海道をあとにしました。
（IKEDA)
投稿者 vespa : 2007年07月31日 17:00
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.bar-vespa.com/mt2007_vespablg/mt-tb.cgi/419