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2007年08月01日
８月のカクテル 京都
BRUNSWICK SOUR （ブランズウィック・サワー）
ホワイト・ラム ・・・４５ml
レモンジュース ・・・２０ml
シロップ ・・・１tsp
赤ワイン ・・・１５ml
シェーカーにレモンジュース、シロップ・ラムの順に入れシェイクし
カクテルグラスに注ぐ。赤ワインをフローとさせる。
暑くなってきましたので、ラムを使ったカクテルを・・・
酸味も程よく効いて、赤ワインが以外なアクセントになっています！
CRYSTAL BRONX（クリスタル・ブロンクス）
ドライ・ベルモット ・・・３０ml
スウィート・ベルモット ・・・３０ml
オレンジ・ジュース ・・・３０ml
炭酸 ・・・９０ml
大きめのタンブラーに氷を入れ、炭酸、オレンジ・ジュース、ドライ・ベルモット、
スウィート・ベルモットの順に入れ軽くステア。
香り付けにオレンジ・ピールを振ると爽やかです。
少し似たカクテルに、クロンダイク・ハイボールというのがありますが、今回のカクテルの
方が甘味も少なく、暑い日の食前酒にはピッタリかと思います！
投稿者 vespa : 2007年08月01日 20:28
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