« 紅葉 | メイン | 東京日記Part２ »
2007年11月24日
東京日記
銀座店が移転オープンし一ヶ月が過ぎようとする、１８日（日）～２０日（火）
まで銀座店へ出張で行って参りました。その際、神吉店長にはお昼から色々と
銀座内を案内して頂き、たいへんお世話になりました。有難うございました！
新しい銀座店の様子と共に、少しですがお店の周りの様子もご紹介させて
いただきます。
新しい銀座店のカウンターです。
１０席と以前に比べると、狭くはなりましたがお客様との距離が近いせいか
仕事の充実感はかなりありました。またお客様同士も自然と打ち解けて
「和気あいあい」といった雰囲気にも・・・
今回、三日間という短い期間でしたが、とても時間が早く感じられました。
一番勉強になったのは、初心を思い出した事です。
私自身、京都店オープンの際にはオープンまで約３～４日という短い期間に
オープンの準備など当時は自分で何をしてるか解らない位に必死でした。
そしてオープンしてからも周辺の道やお店など毎日、朝から歩き回ったものです。
毎日がヘトヘトでしたが、すごく充実していたと思います。
それに比べると今はどんだけ楽をしているか・・・
そのおかげで、多少の事ではへこたれない精神力も鍛われたと思いますが、
それは、過去の話に過ぎません。今がどうかを真摯に考えなければと思います。
私も、また一から自分の仕事にリセットするべきだと感じました。今回
このような機会があり本当に良かったと思います。銀座店でお会いした
沢山のお客様、そして神吉店長、本当に有難うございました！
次回は東京散策の模様を・・・ （inoue）
投稿者 vespa : 2007年11月24日 17:00
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.bar-vespa.com/mt2007_vespablg/mt-tb.cgi/461