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2008年01月08日
１月のカクテル 福岡
Vol de nuits （ボルドヌイ）
デュボネ・・・・・4/10
ブランデー・・・・・・3/10
カシス・・・・・2/10
レモンジュース・・・・・1/10
グレナデンシロップ・・・・・1tsp
上記のものをシェーク。
Banpeiyu Cocktail （バンペイユカクテル）
ウォッカ・・・・・３０ml
レモンジュース・・・・・１５ml
シロップ・・・・・２０ml
ばんぺいゆ・・・・・７０ｇ
上記をミキサーにかけてフローズンスタイルで。
今回は熊本県、八代市の特産物である晩白柚（ばんぺいゆ）を使いました。
少しだけ晩白柚のご紹介を。。
原産地はマレー半島。晩白柚は一般に知られる赤い実のザボン(白柚)の一種で、
白柚より完熟期が遅いことから、晩生白柚⇒晩白柚と命名されました。
当時、台湾の農業技手で植物研究家である島田弥市（しまだやいち）氏が
地元である熊本県八代郡東陽村に持ち帰り、研究を重ね
今では八代地方のみならず熊本県の代表的な特産品として
定着しているという事です。
お味のほうはといいますと・・・
是非ともベスパにてご賞味くださいませ！！
投稿者 vespa : 2008年01月08日 17:00
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