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2008年06月20日
Coffee Cocktail
新しくカクテルを考案しました。
・ブランデー・・・２０ｍｌ
・アドヴォカート・・・３０ｍｌ
・アイスコーヒー・・・６０ｍｌ
ブランデーとアドヴォカートをシェークしグラスに注ぐ。
クラッシュアイスを少量加え、その上から静かにアイスコーヒーをフロートさせる。
冬場にアイリッシュ・コーヒーをよく作りましたが、夏も近づいてきましたので、アイスバージョンを考えるべく、また銀座の「ランブル」へ。
隣に座ったご婦人。ブラックのコーヒーに卵黄を入れるものを注文。
それを見て、ヒントにしました。
スウェーデンのスタイルで、コーヒーに卵黄・蜂蜜を加えるものもあるとか・・・。
アドヴォカートとはオランダ産の卵黄を使ったリキュール。
言葉の意味は「弁護士」。
これを飲むと弁舌さわやかになるためだそうです。
今回もコーヒー飲みすぎで具合が悪くなりましたが・・・。（笑）
しかし名前を考えてません。
(KANKI)
投稿者 vespa : 2008年06月20日 17:00
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