2008年07月04日
新人さん日記
銀座店に新人が入りはや、2ヶ月。
平田光則（ひらたみつのり）、23歳・・5月入店
また京都店にも、
山岡裕一（やまおかゆういち）、22歳・・5月入店
毎日、掃除や氷割りなどなど、悪戦苦闘しておりました。
しかし慣れてきたようで、仕事のスピードや精度も徐々に高まり、日々の成長が見て取れます。
シェーカーの練習など、毎日のトレーニングもしっかりやっております。
先日、そろそろ実際のカクテルメイクをやってみましょう！とのことで、ジン・リッキーにチャレンジ。
手順を教え、はい、どうぞ！
慣れない手つきですが、何とか完成。
では、私がテイスティングしましょう・・・・・。
しびれるほどに、まずい！
自分で試して、苦い顔。
将来有望です（笑）
そんな話を京都の井上と電話で・・・。
京都の山岡は最高にお酒が弱い。
勉強してるだけで潰れてしまったとのこと。
将来有望です（笑）
そんな珍道中の毎日です。
私が逆に鍛えられております。
（KANKI）
投稿者 vespa : 2008年07月04日 17:00
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