2008年08月23日
My Favorite Cocktail
以前よく作ってたのを思い出し、またマイブームになっているラムです。
BACARDI LIMON（バカルディ・リモン）
サワーにするも良し、コリンズにするも良し、通常のラムベースのカクテルにこの銘柄を使うと、さわやかにしあがります。
因みに、シンプルにソーダ割りにし、レモンやライムはあえて絞らずで、
「大人のキリンレモン」
以前、先輩と冗談半分でよく出してたものです。
コリンズとはカクテルのスタイルですが、ちょっとウンチクを。
19世紀初頭にロンドンのウェイター、ジョン・コリンズによって創られたカクテル。
彼が創ったのは、ジュネバ・ジンがベース。時代の流れで色々とベースが変化している。
ジンベース・・・トム・コリンズ
（オールド・トム）
バーボンベース・・・カーネル・コリンズ
アイリッシュウイスキーベース・・・マイク・コリンズ
スコッチウイスキーベース・・・サンディ・コリンズ
ラムベース・・・ペトロ・コリンズ
ブランデーベース・・・ピエール・コリンズ
カルヴァトスベース・・・ジャック・コリンズ
※ジョン・コリンズの場合、ライウイスキーを使う場合もある。
コリンズの定義は、
「コリンズグラスを使い、レモンジュース・砂糖・ソーダ・ベースになるお酒で作られるロングドリンク」
であります。
（KANKI）
投稿者 vespa : 2008年08月23日 17:00
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