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2008年09月02日
９月お勧めのカクテル 京都
Matilda （マチルダ）
アブソリュート・マンダリン・ウォッカ ・・・３０ml
コアントロー ・・・１０ml
オレンジ・ジュース ・・・６０ml
シャンパン ・・・３０ml
シェーカーにオレンジ・ジュース、コアントロー、ウォッカの順に入れシェイク
大きめのカクテルグラスに注ぎ、シャンパンをスプラッシュ
最後にオレンジ・ピールをツイスト
マチルダとはNYのアルゴンキン・ホテルに住む猫の名前
初代のオーナーが非常に猫好きだったことから、ホテルのロビーには代々
マスコットの猫が住んでいる。（なんとも羨まし～）現在７代目だとか・・・
専用のベッドまで用意してもらっているとか・・・「アルゴンキン・キャット」という
本まで出版されているようです。
ロビーとつながっている「ＢｌｕｅＢａｒ」にも時々現れ酔客のお相手もしてくれるそうです。
2年前の１月にNYに行った際「BlueBar」にも立ち寄りました。
年輩のバーテンダーがお相手をしてくれました。確か３０年以上の勤務と
おっしゃっていましたが、今でもお元気にされているのか・・・
その方が言っていた一言は印象的でした。
「カスタマー・イズ･ティーチャー」経験に裏付けされた一言は重みが違う！
またNYに行く機会がありましたら、是非とも再会出来ればと思います。
そして前回はお目にかかれなかったマチルダちゃんにも！
投稿者 vespa : 2008年09月02日 17:00
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