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2009年1月28日
お知らせ
私の知人に絵の勉強をしてる女性がいます。
地元、北九州出身の若い子です。
最近HPを立ち上げたそうで、さっそく私も見てみました。
http://www.kazueyoneda.com/
HPの中で「ギャラリー」というカテゴリーで、作品を紹介してます。
作品を順に見ていくと、「想」という作品。
そのモデルは私の弟。
笑ってしまいました。
今度、銀座で展示会があるそうなので行ってみます。
皆さんも機会ありましたら、是非よろしくお願い致します。
「米田和恵」
東京都中央区銀座5-3-16 日動画廊
ソニービルのすぐ近くです。
会期：2009年1月29日（木）～2月7日（土）
（KANKI）
2009年1月25日
００７～慰めの報酬～
先日、久しぶりに映画を見に行きました。
見た映画は００７～慰めの報酬～。
先行上映で見たお客様が、「池田君も是非見ておかんとだめよ。」と
おっしゃっていたので、日曜、休みを利用して観てきました。
お客様のアドバイスで、「前作カジノロワイヤルを見て、２４時間以内に慰めの報酬を見なさい。」
との指示通り、まずはビデオ屋さんでレンタルし、前作を再確認。
カクテル「ヴェスパー」を飲むシーンと、ボランジェをオーダーするシーンを再確認しつつ、
映画館へ。
やはりお客様の言うとおり、前作を見て行ってよかったです。
今から見にいかれるお客様は是非、前作をもう一度見てから映画館に行かれるのを
お勧めします。
しかしジェームスボンドはやはりカッコいい！！
着こなし、お酒を飲むシーンはさすがと思います。
自分もあそこまではできないにしても粋なかんじになりたいと思います。
ここでカジノロワイヤルで出てくる「ヴェスパー」の紹介。
ヴェスパー
ジン・・・３
ウォッカ・・・１
キナ・リレ・・・１/２
シェークし、しっかりとレモンピールを入れる。
キナ・リレが今手に入らないため、ベルモットで代用。
ベスパでもよく出しているカクテルなので是非お試しあれ。
（ＩＫＥＤＡ）
2009年1月22日
1月22日
1月22日は「ジャズの日」です。
老舗ジャズクラブ「バードランド」「サテンドール」「オールオブミークラブ」のオーナーらによる
「JAZZ DAY実行委員会」が2001年から実施したそうで
JAZZの「JA」が"January"(1月)の先頭2文字で、「ZZ」が"22"に似ていることから
この日に決められたという訳です。
私が一番最初にジャズの魅力を知った1枚。
ＡＮＮ ＢＵＲＴＯＮ(アンバートン)のファーストアルバム
「ＢＬＵＥ ＢＵＲＴＯＮ」です。
アンバートンはオランダ出身のジャズシンガーです。
1967年、34歳の時に、初LPアルバム「ブルー・バートン」を録音します。
その時には既に12年間歌手としての経験を積んでいて、
1955年くらいからプロとして歌い始めていたようです。
まだ私がバーテンダーではなく、イタリア料理屋さんでコックとして働いていた時のこと。
家に帰ってたまたまつけたラジオで『ラジオ深夜便』という番組がやっていました。
そこで流れていたのがこのアルバムの『YOU'VE CHANGED』という曲。
ゆったりとしたちょっと低めの歌声にスピーカーの前に釘付けになってしまいました。
初めてジャズって素敵なんだなぁと思った瞬間でした。
しかしこの時は、誰のなんていう曲なんてことが一切分からず
いつかまた聞けたらとずっと思っていました。
そしてこの曲に再会したのは1年以上経ってから。
当時の先輩に連れられて行ったバー。
何度か通ううちに「バーテンダーをやってみない？」とそのお店のバーテンダーに
お誘いを受けました。悩んだあげく料理を続けようと思いお断りすることに。
気まずいな…と思いながらお店に行ってなかなか話を切り出せなかった時に
このアンバートンの曲が流れたのです。
運命を感じてしまいました（笑）
もう少し考える時間を頂いてその日は帰り、後日「働かせてくださいっ!!」と
お願いしに行きました。
この出会いに身を任せるのも悪くないなって。。今思うと慎重さに欠ける部分が
あるように思いますが、この出会いのお陰で今はバーテンダー業に
どっぷりと浸かっております。
ですから、その時バーテンダーの世界に誘ってくださった先輩に感謝しております。
「ジャズの日」ということでこんな昔の話を思い出してしまいました。
アンバートンの歌声は優しい気持ちにさせてくれます。
私の大切な1枚です。
（KIKUCHI)
2009年1月20日
石橋美術館
先日、福岡県久留米市にある石橋美術館に行ってきました。
石橋美術館とは・・・
石橋美術館は、皆さんご存知タイヤなどで有名な株式会社ブリヂストンの
創業者・石橋正二郎氏が1956年、社会公共の福祉と文化向上のために、
郷土久留米市に寄贈した石橋文化センターの中心施設として開館されたもの。
1977年の増改築を機に現在では、ブリヂストン美術館とともに財団法人石橋財団が
その管理運営を行っております。その所蔵作品は、東京・京橋のブリヂストン美術館が
所蔵する印象派を中心としたヨーロッパ近代美術の名作群と好対をなす日本近代洋画
の名作群で、それらを常設展示で紹介しています。
今回のテーマは「美術事始め」
２００９．１．１０～４．１２
岸田劉生「麗子像」１９２２年など、教科書でも出てきた絵を始め、色々な絵などが
展示されていました。
静かな雰囲気の中で見る絵はやはりいいですね。
ここは敷地内の庭園もよく、寒い日でしたが少し散歩し、敷地内の喫茶店でゆっくりしました。
いい休日となりました。
しかしこれだけの施設を寄贈するというのもすごいと思いました。
地元への感謝の意からなのでしょうが、素晴らしいなと思いました。
自分も日ごろの感謝の意をバーテンダーとして、どう表していくのか。
こんなに立派な施設は無理としても、仕事を通して、また来店していただいた
お客様に感謝の意を表し、それを表現していく。
今年一年、そういう心構えでいきたいなと思いました。
（ＩＫＥＤＡ）
2009年1月17日
渋谷 Bunkamura ザ･ミュージアム
先日の休み、久しぶりに渋谷に行きました。
相変わらずの人混みで、私のような田舎者には辛い感じでした。
今回の目的は「アート」。
渋谷はちょっと・・・なんて思いでしたが、行く価値は十分にありでした。
東急百貨店内の「Bunkamura」
今開催中なのは、
Masterpieces of Kunstsammlung Nordrhein - Westfalen
２０世紀のはじまり ピカソとクレーの生きた時代
ドイツ、ノルトライン=ヴェストファーレン州立美術館所蔵
パウル・クレー 《リズミカルな森のラクダ》 （1920年）
他、ジョルジュ・ブラックなど、沢山の作品があり見応え十分！
年末には六本木で、新国立美術館、サントリー美術館で開催されていたピカソ展にも行きましたが、個人的には今回の方が面白く感じました。
「キュビズム」を確立してからのピカソの作品。
やはり有名な「ゲルニカ」なども、キュビズム時代以降の作品ですよね。
その「キュビズム」に多大な影響を与えたのは、ポール・セザンヌ。
彼の、「自然を円筒、球、円錐として捉えなさい」との言葉がヒントとなったとのこと。
知りませんでした。
今、横浜では「セザンヌ主義」がやっております。
（1月25日まで）
渋谷のBunkamura、機会ありましたら是非。
因みに薦めてくれたのは、銀座店の三好です。。。。
会 期 2009年1月2日（金）－3月22日（日） 開催期間中無休
開館時間 10:00－19:00（入館は18:30まで）
毎週金・土曜日21:00まで（入館は20:30まで）
会 場 Bunkamuraザ･ミュージアム
交通案内 電車の場合 ／お車の場合
主 催 Bunkamura、ＴＢＳ、東京新聞
後 援 ドイツ大使館、日本パウル・クレー協会、ＴＢＳラジオ、Ｊ-ＷＡＶＥ
協 賛 アイシン・エィ・ダブリュ、大日本印刷
協 力 ルフトハンザ ドイツ航空、ルフトハンザ カーゴ AG
お問合せ Bunkamuraザ・ミュージアム 03-3477-9413
巡回先 2008年10月18日（土）－12月14日（日） 名古屋市美術館
2009年4月10日（金）－5月31日（日） 兵庫県立美術館
（KANKI）
2009年1月14日
ストレス
年明け、早くも1月半ば。
すっかり街も通常に戻りました。
先日、各店舗とのやり取りの中で気になることがありました。
ある後輩へ対し感じた部分なのですが、それを今回はブログでアップします。
彼に対して、最近ちょっと頑張り過ぎかな？と感じてました。
そこで思い出した、過去の私の体験。
7年程前に、胸にチクチクする痛みを感じ病院へ。
その病院の院長はお客様でもあり、私のことを丁稚のころからお世話になってる方。
症状を伝え、レントゲンをとってもらい、再度問診。
先生はあるアンケート用紙を渡し、答えていきました。
その結果を一時見て、出した答えは「異常なし」
原因は「ストレス」だろうとのこと。
なんでも「ストレス」かよ！と若干感じました。
大体、自分自身が「ストレス」を感じてることを認めたくないとも思ってました。
しかし先生は続けて、こう言いました。
「お前の性格はよう知っとる。お前はストレスを抱えるタイプではないが、外部からの、自分が感じないストレスに囲まれてる環境にある。それを知らず知らずに受けてるんだよ。」
続けて、
「自分は強い人間と思いこんでいたら、そうではないことに気付きなさい。
弱い自分を認めるのも、真の強さだから・・・・。」
とのことでした。
その話を聞き終わった時、胸の痛みは消えてました。
20代後半から30代前半にかけて、特に男性にその症状は出るそうです。
その当時は、あまりの忙しさに参ってたのでしょうね。。。。。
しかし最近はこんなおとぼけな感じです、、、
2009年がスタートし、新たな気持ちで仕事に向かっていく。
1年は早いものですが、途中のペース配分も考えなければと思います。
「急がず、しかし休まず」 （ゲーテ）
※頑張り過ぎてる後輩くんへ
気楽に行きましょう！
（KANNKI）
2009年1月11日
年末年始
他のスタッフのブログにもあがっているとおり、年末年始、京都に行ってきました。
私自身、初の年末の京都だったのではしゃいでしまいました。
京都店の目の前の八坂神社にはカウントダウン前後からすごい人手でした。
皆で京都店に入り、仕事している中で、私自身はしゃぎすぎで、お酒が弱いにも
関わらず、飲んでしまい、その日は早々にホテルに帰りました。
1月1日。
いつもにはなく早起きできたので、早速京都観光してきました。
まずは三十三間堂。
ここはお客様からも勧められていた場所なので楽しみにしていたところです。
お客様から勧められていたとおり、驚くほどの数の千手観音と風神、雷神。
圧巻でした。
時間が早かったのもあり、人手も少なく、静かな雰囲気の中、仏像を見て、格別な時間でした。
そのあとは伏見稲荷神社へ。
ここはすごい人手でした。
今年一年の商売繁盛を願ってきました。（笑）
2日には島根の安立美術館へ。
ここは2度ほど伺ったことのある所ですが、今回は雪が積もっていたので楽しみに行きました。
雪の庭も風情があって素敵でした。
年明け早々静寂の中、ゆっくりと考えにひたることができました。
今年一年、お客様に最高の空間をご提供できるよう努力していきます。
（IKEDA)
2009年1月 8日
マスター還暦お祝い
マスターに内緒で大晦日に各店からスタッフを呼び、還暦のお祝いをしました。
お客様から多くの綺麗なお花を頂きました。
本当にありがとうございました！！
ごくごく一部です。
当日は「神吉さんがマスターにお願いして、二人で食事に行く」という名目で、マスターを京都に呼びました。
予約の時間は１８時。
１時間ほど前から皆で待機しています。
皆の待機状態。
しかし、、
予定の１８時を過ぎても、来ず・・・・・。
と、
その時！！
来店！
・・・・・・・唖然。
「もしかして、怒られるんじゃ・・・・・。。。」
と万が一の事を皆が考えていましたが、そんな事はなく、福岡の菊地さんから花束贈呈。
・・・・・・・・・・・唖然。。
そして、銀座テーラーの仕立て券（皆で購入）を、代表で我々ベスパスタッフの長男である「Booze Bar」の杉野さんから進呈。
銀座店の神吉さんの配慮で、赤いちゃんちゃんこを用意してもらい、マスターに着てもらいました。
※種々の理由で画像を小さくしています。。。
ドキドキしながらの準備と用意でしたが、きっと皆ほっとし、何よりマスターにも喜んで頂けたのではないでしょうか？
皆で記念撮影。
マスター、還暦おめでとうございます。
末永くお元気でいて下さい！
スタッフ一同
2009年1月 5日
1月おすすめカクテル 福岡
APPLE SUNRISE
カルヴァドス…40ml
オレンジジュース…80ml
カシス…10ml
レモンジュース…１ｔｓｐ
上記のものをシェークして、氷を入れたコリンズグラスに注ぐ。
VANDERBILT
コニャック…４０ｍｌ
チェリーブランデー…２０ｍｌ
アンゴスチュラビター…２～３ドロップ
マラスキーノチェリー…1個
上記のものをステアしてカクテルグラスに注ぐ。
バンダービルトはアメリカの船舶、鉄道資本家。
16歳からニューヨークで渡航業を始め、1818年には蒸気船輸送に参加し
のちに同地域一帯の海上輸送を支配するに至ったそうです。
1850年、ニカラグア地峡を横断してカリフォルニアに至る船舶路線を設け
金ブームの同地への輸送で巨富を築きました。さらに、大西洋航路に進出したのち
鉄道業に関心を移し、1867年、ニューヨーク・セントラル社長に就任。
次々と関連路線を買収し、五大湖地域に至る幹線鉄道網をつくりました。
当時の推定で1億ドルという巨富を積み、ニューヨーク郊外に史跡となる豪邸を
残しているそうです。
景気が心配される2009年ですが、それを吹き飛ばすくらいのビッグなニュースが
舞い込んでくるような1年でありますようにとの願いをこめてこのカクテルを選びました。
2009年1月 2日
「今年の漢字」
毎年、１２月１２日に京都の清水寺で「今年の漢字」を発表しています。
日本漢字能力検定協会が、その年をイメージする漢字一字の公募を日本全国より行い、その中で最も応募数の多かった漢字一字を、その年の世相を表す漢字として巨大な和紙に書きます。
２００８年は
「日本の首相交代やオバマ次期米大統領の「チェンジ」（変革）、株価暴落や円高ドル安などの経済の変化、食の安全性に対する意識の変化、世界的規模の気象異変による地球温暖化問題の深刻化、スポーツ・科学分野での日本人の活躍に表れた時代の変化などの意味が込められ、政治・経済をはじめ、よくも悪くも変化の多かった一年。」
ということで、ご存知の通り「変」でした。
この行事は１９９５年から始まりました。
ちなみに過去の「今年の漢字」は、、、
１９９５年 「震」
阪神大震災発生。地下鉄サリン事件や金融機関の倒産などによる社会不安の拡大。
１９９６年 「食」
Ｏ１５７による集団食中毒の多発、それによる学校給食などへの影響。税金や福祉を「食いもの」にした汚職事件の多発。
１９９７年 「倒」
相次ぐ大型企業の倒産や銀行の破綻。山一證券の廃業。
１９９８年 「毒」
和歌山毒物カレー事件の余波で毒物混入事件が多発。ダイオキシンなどへの不安の高まり。社会問題となった環境ホルモン。
１９９９年 「末」
１０００年代、１９００年代、１９９０年代の最後（世紀末）。東海村ＪＣＯ臨界事故発生。翌年への「末広がり」の期待を込めて。
２０００年 「金」
シドニーオリンピックで、田村亮子、高橋尚子が金メダル。金大中と金正日による初の南北首脳会談。長寿姉妹のきんさんぎんさんの成田きんが逝去。
２００１年 「戦」
アメリカ同時多発テロ事件発生。アメリカのアフガニスタン侵攻が始まる。
２００２年 「帰」
初の日朝首脳会談により、北朝鮮に拉致された日本人が日本に帰国。日本経済がバブル期より以前の水準に戻る。昔の歌などのリバイバルヒット。
２００３年 「虎」
イラク戦争の勃発。「虎の尾を踏む」ような自衛隊イラク派遣。阪神タイガースが１８年ぶりにリーグ優勝。
２００４年 「災」
新潟県中越地震発生。台風２３号が上陸して多大な被害を与えた。美浜発電所の事故や三菱リコール隠し。
２００５年 「愛」
愛知県で愛・地球博の開催。福原愛など「あいちゃん」という愛称の女性の活躍が目立った。親が子を、子が親を殺すなど「愛の無い事件」が目立った。
２００６年 「命」
小学生、中学生の自殺多発。北朝鮮の核実験。臓器移植事件、医師不足などによる命の不安。
２００７年 「偽」
「白い恋人」や「赤福餅」など食品表示偽装が次々と表面化。年金記録問題の発覚。防衛省の汚職問題の発覚。テレビ番組『発掘!あるある大事典!!』による捏造問題。
わずか１４年ですが色々な出来事や事件事故がありました。
その年その年、自分が何をし、何を考えていたかなど思い出すと面白く感じます。
あと、私が考える私自身の２００８年の「今年の漢字」は
「平」
です。。
浮き沈みがあまりなく、飛ぼうとしても飛べず、でも大きな落とし穴に落ちる事もなく、平穏で変化がなく、世相とは逆の年でした。。。
２００９年はもっといい漢字にしたいと思います。
皆様の２００８年の「今年の漢字」は何だったでしょうか？
ＷＡＴＡＮＡＢＥ
2009年1月 1日
新年
新年あけましておめでとうございます！
皆様、お正月をいかがお過ごしでしょうか・・・
京都店はお正月も休まず営業しております！昨年も沢山のお客様に
可愛がっていただきました（＾０＾）有難うございます。今年も何卒宜しくお願い致します！
２００９年はどんな一年になるでしょうか・・・？
今年も、皆様にとって良い年になりますようお祈りしております
＜各店の営業のお知らせ＞
銀座店・・・５日から営業
福岡店・・・５日から営業
Royal Vespa・・・５日から営業
熊本店・・・２日から営業
BOOZE BAR・・・２日から営業
各店をご利用のお客様、今年もBar Vespaをご愛顧いただきますよう
宜しくお願い致します。
Barは５時から・・・いくつものドラマがはじまるバーの扉は、午後５時に開きます
２００９年も素敵なドラマがはじまるようスタッフ一同心よりお待ちしております！
（inoue）