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2009年07月18日
RMシャンパンフェア ３ｒｄ
３ｒｄ シャンパン ７月２０（月）～７月２６日（日）
ドメーヌ・ヴィルマール１er リリー・ラ・モンターニュ・グランド・レゼルブ
ピノ・ノワール７０％、シャルドネ３０％
「レコルタンのクリュッグ。」と絶賛のヴィルマール。
生産量が少ないので日本では知る人ぞ知るという存在ですが、フランス国内での
レコルタン・マニピュランＮＯ１と言われ、フランス国内の星付レストランが軒並み
オンリストされています。1890年に設立、11haを所有しています。その卓越した
樽使いから、「レコルタンのクリュッグ」とも称され、極めて入手困難。
緻密で奥行きと余韻に優れたシャンパーニュです。
投稿者 vespa : 2009年07月18日 17:00
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