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2009年8月 4日
ハッピーアワー
バーベスパのキャッチコピー「Barは5時から・・・」
ベスパのお客様であれば、DMやホームページ等で目にしていただいた方もいると思います。
それが少しずつ浸透してきて、5時からお店に来店していただけるお客様も増えてきました。
ただ仕事の都合上、なかなか5時からBarで飲むというのもできない方も多いはず。
福岡店でも、出張で福岡に来た方が早く仕事が終わったからと来店していただくという
パターンの方が多いです。
一度、そういう感じで来店していただいた方はBarの使い方を覚えていただいています。
早い時間に来てまず一杯。
「今日は和食を食べたいので和食の前の食前酒を・・・」
その後、
「福岡でおすすめの和食屋さんはありますか？」
という流れです。
ここで美味しい食事処に行くのが好きなマスターがおすすめするお店。
またはお客様からご紹介いただいた飲食店で実際にスタッフが行ったことのある
お店をご紹介させていただきます。
中州店では、
「おすすめのクラブ、スナックは・・・」
などなど・・・ いろいろなご要望をお聞きしお答えできるようにしています。
ベスパが5時から開けている理由は、
・ホテルのコンシェルジュみたいにお客様に楽しんでいただくため、ご案内させていただく。
・食前酒を楽しむ場をご提供していきたい。
・ウエイティング・バーとして、待ち合わせなどに利用していただきたい。
などなどいろいろあるのですが、その根本的な目的は、
海外の文化であるBarという場の存在意義、文化的な意味も含めご提案していきたいと
いうことです。
食前酒を飲むという行為でどれだけ食事の楽しみが拡がっていくか。
待ち合わせをダイレクトに食事処ではなくBarですることの意味。
等、肌で感じていただければと思います。
そこでベスパのお客様が、県外に出てもその空間を味わっていただくため5時から営業
しているBarをご紹介いただければと思います。
教えていただいたお店とお付き合いさせていただき、Barは5時からという文化を
拡げていければと思います。
皆さんの知ってる情報があれば是非、近くのベスパにご一報ください。
よろしくお願いいたします。
福岡店 池田
投稿者 vespa : 2009年8月 4日 20:37