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2009年08月01日
RMシャンパンフェア ５ｔｈ
５ｔｈ シャンパン ８月３日（月）～８月９日（日）
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ブリュット・トラディッション
ピノ・ノワール１００％
ピノ・ノワール栽培の聖地と称され、南向き斜面を持つブジー村やアンボネィ村
とは趣を異にした個性をもつ特級村である。
収穫時期が他の村よりやや早いヴェルズネィ村では、バランスとエレガンスに秀で
ややソバージュな個性を持つシャンパーニュが醸される。
常にグラン・メゾンのキュヴェをブラインド・テースティングで凌駕する。
有するグラン・クリュの畑からボランジェを始めとする名だたるグラン・メゾンに
プルミエ・タイユを分け与える、“畑こそが全て”というドメーヌならではの実力である。
大人気のブラン・ド・ノワール！ 酸がきれいに感じられつつも、ふくらみもあります。
ゆっくり飲んでいくとどんどん果実のボリューム感を増していく。
ブランド・ド・ノワールとは・・・
黒ブドウのピノ・ノワールとピノ・ムニエだけで
造られるシャンパン。シャルドネを混ぜないため重いシャンパンに
なりがち。その為造り手の技量が問われるシャンパンともいわれる。
これまでのブリュットタイプとは一味違いますよ！
投稿者 vespa : 2009年08月01日 17:00
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