« ケーキ屋 りょうちゃん | メイン | Frozen La France »
2009年11月16日
そうじ
「店が暇なら、掃除してろ！」
媚山マスターが、昔からよく言ってました。
店は忙しいときも、暇なときもある。
暇なときに焦ることはない。
迎え入れるお客様が気持ちがいいように、キレイに掃除して待ちなさい。
・・・・ということ。
当然、我々は店内掃除が基本。
毎日のボトル・グラス磨きは当たり前。
確実にやっております。
しかし、毎日できないところは必ずあります。
そういったところを、時間のある時に掃除します。
先日、福岡のスタッフ（鈴木・井上）から読書感想文が届きました。
（毎月1冊、マスターから、お勧め本があります）
「そうじ力」の本を読んだらしく、それについての感想でした。
2年半位前に、我々もマスターから薦められ、読んだ覚えがありました。
自宅の本棚をさがし、改めて読んでみました。
《成功を加速する「そうじ力」 舛田 光洋（著） 》
お休みの日に部屋を鬼のように掃除した、単純な私。
今のところは、キレイキレイです。
（KANKI）
投稿者 vespa : 2009年11月16日 17:00
コメント
お元気ですか？
７月に異動になり、最近はなかなか東京へ行けません。
また銀座の穴蔵にシガーを持ち込んで、ゆっくり過ごしたいです。
投稿者 So☆ : 2009年11月17日 10:47