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2009年12月14日
コミュニケーション
先日、「対話」の話をblogで書きました。
京都店長、井上も「バーテンダーと会話」という話を書いてました。
お店では、忙しい日もあれば、暇な日もある。
また、時間帯によって、忙しい時間、暇な時間があります。
そんな、「時間のある」状態の時、私はスタッフ達と、よく雑談をします。
変な話、本当によく喋ってます。
ある日、
その日は忙しかったのですが、0時以降のお客さまがパッタリ。
みんなで、カクテルの勉強をしてましたが、それもひと段落。
そうすると、我々の雑談が始りました。
その中で、私は店の責任者として、色々と得るものがありました。
後輩たちが何を考え、何を欲しているのか？
少し解った気がしました。
その中には、皆の内に秘めた「情熱」なんかも感じるものがありました。
先日からの繰り返しになりますが、やはり、「やりがい」を欲してます。
「青年は教えられるより、刺激されることを欲する」 （ゲーテ）
以前、英会話の学校に通っていた時に習ったこと。
『CO』・・・・共同の、共通の、というような意味を持つ。
「communicate」・・・・知らせる、伝達する。
「communication」・・・・伝えること、伝導、伝播。
「community」・・・・地域社会、（利害、職業、宗教、国籍などを同じくする人の）社会。
以上を習ったときに感じたことがあります。
【コミュニケイトを使い、コミュニケーションを図る。そして、コミュニティをつくる。】
組織であれ、家族であれ、その他に通じるものです。
お店づくりにも、スタッフ間のコミュニケーションが大事です。
私は、「雑談」という手法を使いますが、この効果は、意外とあるものだと思ってます。
何より、自分自身もモチベーションが上がります。
「コミュニケーション」、大事にしたいと思います。
（ＫＡＮＫＩ）
投稿者 vespa : 2009年12月14日 17:00