2010年6月24日
メロン・カクテル
またまたハネデューメロンを彫ってみました。
（恐竜の卵ではありません）
この時期は、スイカやメロンばかりですが、色んなデザインがあって面白いです。
しかし中身はどうするの？
・・・と言う事で、メロン好きのお客さまに食べてもらう事にしました。
ただ食すだけでは面白くない。
では、ちょっとした提供の仕方を。
1．氷がいっぱい入った冷水に1時間程入れておく。
2．半分に切り、中の種の部分をスプーンで除去。
3．お酒を流し込む。
ただ、これだけ。
食べるカクテルです。
使用したのは、ヴァン・ド・リクールの一種「ピノ・デ・シャラント」。
次にシャンパンも少し加えました。
家庭でも出来る、簡単カクテル。
ブランデーや貴腐ワインも最高です。
以前中洲で、あるお客様が「シャトー・デュケム」をオーダーされました。
皆さんご存じの、有名な貴腐ワインです。
その時に、媚山マスターからの指令で、メロンを買ってきました。
そして、先ほど紹介したような方法で提供する。
私もお裾分けを頂戴しました。
「うんめぇぇぇぇぇ～」って、感動しちゃいました。
そんな事を思い出す、「メロン・カクテル」でありました。
（KANKI）
投稿者 vespa : 2010年6月24日 17:00