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2010年6月26日
Sangria（サングリア）
お客さまリクエストで、「サングリア」を作りました。
レシピはあくまでもレシピ。
文献は参考にはしましたが、アレンジを加えました。
・リオハ・ワイン・・・1本
・ブランデー・・・60ml
・トリプル・セック・・・60ml
・角砂糖・・・3個
・レモンスライス・・・5枚
・ライムスライス・・・5枚
・オレンジスライス・・・5枚
・シナモンスティック・・・1本
以上を一晩寝かせる。
そして、、、、
・仕込んだワイン・・・90ml
・オレンジジュース・・・20ml
・MONIN サングリアシロップ1tsp
以上をクラッシュアイスと共に、スピンドルミキサーにかける。
炭酸を30ml加え、ステア。
レモン・ライム・オレンジのスライス、ストローを飾りサーブする。
このように作ってみました。
味は、自身ありです。
暑い時期に、いいカクテルですよ。
（KANKI）
投稿者 vespa : 2010年6月26日 17:00
コメント
前日にオーダー頂ければ、仕込んでおきます。
是非、お試しください。
投稿者 KANKI : 2010年6月29日 16:26
オーダーはお店訪問前日ですね。
投稿者 ギムレットとアイリッシュコーヒー : 2010年6月28日 17:48
・お客さんも一緒に一晩寝かせるんですね。。。
投稿者 カクテル飲み : 2010年6月28日 09:13