2010年8月31日
ディスプレイ
お休みの日。
帰宅途中に見かけ、綺麗だったので写真を。
銀座中央通りの資生堂。
こちらも同じく、並びの資生堂のショップ。
いつも感心させられます。
こういった感性は、いったいどこから生まれてくるのでしょうか？
（KANKI）
2010年8月30日
お薦め映画
ふと思い出し、久しぶりに観た映画。
改めて観てみましたが、やはりいいものです。
『ライフ・イズ・ビューティフル』
（LIFE IS BEAUTIFUL）
99年アカデミー賞３部門受賞
主演男優賞／外国語映画賞／作曲賞(ドラマ部門)
■98年カンヌ国際映画祭審査員グランプリ受賞
■98年ダヴィッド・ドナテッロ賞 ８部門受賞
やはり、いい映画です。
ついでに、違うジャンルですが、お薦めを。
『ビックフィッシュ』
（BIG FISH）
ティム・バートン監督。
ダニエル・ウォレスの同名ベストセラー小説を映画化した感動作。
神話のごとく壮大なエピソードを幾つも語ることで、家族や友人たちに愛情を伝えようとした男の人生が、バートン監督ならではの映像マジックで綴られていく。
若き日の主人公に扮するユアン・マクレガーの好演が、見る者に爽やかな感動をもたらす。
この作品も、心温まる映画です。
是非、機会ありましたら観て欲しいと思います。
（KANKI）
2010年8月29日
世間は狭い
先日、ロイヤルベスパ・菊地から面白い話を聞きました。
ロイヤル・ベスパに来店された福岡のＴさん。
この方が連れてきた女性2名。
菊地とＴさんが、銀座店の私（カンキ）のことを話てると、女性お二人が反応。
聞くところによると、そのお二人は私の弟のお客様だそうです。
弟は美容師なのですが、お二人はわざわざ博多から小倉へ通ってくれてるそうです。
～～～～～～～～～～～～
ちなみに、お客様Ｔさんは私と同じ銀座のカットサロンに通ってます。
偶然、同じ日・時間にお店でお会いした事もあります。
http://www.gentry-ginza.com/
素敵なお店です。
～～～～～～～～～～～～
話戻って、、、、、
「へぇ～、世の中狭いねぇ～」なんて話を菊地としてました。
私も嬉しくなり、先日、弟と会った際に、その話をしました。
弟も、「○○チャンやね」と言って、すぐにそのお客様の事が解りました。
そこでまた、偶然の話。
先日、弟がベスパのblogで菊地の書いた内容にビックリしたと言ってました。
http://www.bar-vespa.com/mt2007_vespablg/archives/2010/07/
7月20日のレストランの話。
「実はこのアコーディオン奏者の新井さん、ベスパメンバーのお客様の同級生でした。
やはり世の中は怖いくらい狭いですね。」（blogでの菊地のコメント）
この新井さん、弟の美容室の10周年のイベントで、ヘアーカットのショーのバックで弾いてた方だそうです。
ここでまた、、、、
「へぇ～、世の中狭いねぇ～」
ですって。 (゜o゜)
そして考えてみると、、、、、
アコーディオン奏者の新井さんは、ベスパメンバーＭさんの同級生。
というこは、新井さんの知り合いの知り合いは、弟。
そのまた知り合い（お客様）の女の子2人はＴさんとも知り合い。
「友達の友達は、みな友達だ」
訳解らなくなってきましたが、とりあえず、
「世の中は怖いくらいに狭い」
おしまい。
（KANKI）
2010年8月28日
上級編
今月上旬の八王子にて、見事に失敗をしてしまった氷彫刻。
最大の大きさ1本（130kg）を1時間で仕上げると大会でした。
この大きさに挑戦したのは、去年の小田原、今年の小田原＆八王子の大会の計3回。
清水先生の講習では、小さいサイズのみの経験でした。
今回の講習で、1本彫りを指導頂きました。
この段階は、「上級編」となります。
「エンゼル・フィッシュ」
裏面。
これまた難しく、かなり時間が掛かりました。
久しぶりに、先生から「喝」を入れられてしまいました。
また課題ができましたが、頑張ります。
（KANKI）
2010年8月27日
フルーツ・カービング
用事が重なり、久しく行けなかったフルーツカービング。
今回もハネデューメロンです。
先端が丸みのある花びらを作るのですが、これがまた難しい。
仕上がりは綺麗でした。
来月上旬は午前＆午後とダブルヘッタ―でやる予定。
集中力が続くかどうかが心配です。
何より、前日に飲み過ぎない様に。
最近はテレビでよく紹介されている「フルーツ・カービング」。
流行ってるんですかねぇ～？
（KANKI）
2010年8月26日
元気ですかーーー！！
先日、いつものように炎天下の太陽に溶けそうになりながら
お店に出勤し、ヨッコラセと愛車（といっても自転車です・・・）を
駐輪していると、目の前に燃える闘魂！猪木さんじゃないですか！
沢山の観光客の方々から写真をお願いさせれている隙をみてパチリ
一発、闘魂注入してもらおうかと思いましたが、仕事があるのでやめときました・・・
ていうか、普段でも赤いマフラーしてるんですね（＾０＾）
夏バテ気味のテンションが一気に回復しました！
元気があれば何でもできる！いくぞーーー！１・２・３ダ＝＝＝！
その日はお客様など、片っ端からメールしてしまいました・・・
（ＩＮＯＵＥ）
2010年8月25日
東京・京都研修
明日、8月26日（木）～28日（土）、京都店・松永が、初の東京研修に来ます。
彼が銀座に入る期間、銀座の小田が京都へ。
それぞれの研修です。
二人とも、楽しみにしてるようです。
しかし、小田くん、
「井上店長は恐ろしいぞ！」 (-_-;)
生きて帰ってこれればよいですが。。。。 ( 一一) フフフフ。。。。。。
まぁ、頑張って来てください。
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
松永くん、、、、、
東京は暑いぞ！
それだけかいっ！
京都の方が暑いかも？
楽しみに、待っとりますばい。
（KANKI）
2010年8月24日
もうすぐオーガスタ。そしてついに！！！
福岡ゴルフファンにとっては一大イベント。
KBCオーガスタが8月26日～8月29日に
開催されます。
前回は池田勇太選手が優勝。石川遼選手にとってのリベンジの場ということで
リベンジというタイトルがついています。
開催コースは福岡の芥屋ゴルフ倶楽部。
その開催1週間前のゴルフ場でラウンドしてきました。
ゴルフ場はオーガスタ開催の準備で大忙し。
ギャラリー席やカメラ席などが設置されいよいよというかんじでした。
やはりオーガスタ開催コースで開催直前にラウンドしたいという方は多いらしく
平日だというのに予約でいっぱいでした。
コースも難しくなっているみたいでラフが深い。
（このあたりからゴルフをやっていない方には分かりにくい用語が出てきます。すみません）
おかげでどの組もゴルフボールを探すのに相当時間がかかっていました。
そのおかげで結果的には食事も含め7時間もかかってしまいました。
しかし印象的だったのはスタッフの方の多いこと。
ギャラリー席を設置している業者の方はもちろん、コースの手入れをする人など
多くの方を目にしました。
圧巻だったのはキャディーさん。
私たちは最後から2番目の組だったらしく、後ろの組で終わりだったみたいですが
その後からキャディーさんが20人以上ついてきていました！！
ちょっと分かりづらいですかね。
何か映画の撮影みたいな感じがしました。
その光景はかなり異常でした。
話を聞くと皆総出でディポットを修理してまわっているとのこと。
プロの大会の開催のかげにはこれだけ多くの方の支えがあってこそなんだと目の当たり
にできたのが収穫でした。
ちなみに！！！！
私は昨年の5月にゴルフを始めたのですがやっと、やっと念願の１００切りを果たしました！！
頑張って練習に行くもなかなか成果はあがらず・・・
一緒にいっていただいているお客様にはなかなかうまくならんね。
練習が報われていないね・・・・
という話になりながらやっと・・・
スコア９８がでました。
いつもお付き合いいただいてる方々。
ありがとうございました。
これからも宜しくお願いします。
最後は私事ですみませんでした。。。。。
（IKEDA)
2010年8月23日
線香花火
子供の頃、近所のスーパーで花火を買い水を入れたバケツを持って
近所の広場で友達と花火を楽しんだものです。
火薬のにおいで一気にテンションが上がっていました（笑）
煙で蚊は寄ってこないからと親から聞いていたので思いっきり遊んでいましたが、
毎度蚊に刺されまくっていた記憶があります。
線香花火は終わりの合図。
暗黙の了解のように皆が最後までとって置いていますよね。
そして最初に出来た「玉」を誰が一番長く落とさずにいられるか勝負をしたり、
贅沢に何本もまとめて火を点けて、大きな玉を作ったりと、
線香花火の思い出話になると、年齢をを問わず決まってそんな話になると思います。
以前に、「線香花火には日本人の心を打つ、わび、さび、はかなさ、もののあわれがある。」
と言う記事を読み、この言葉が今でも強く印象に残っています。
先日、お客様から嬉しい差し入れを頂きました。
線香花火です（＾＾）
久しぶりに手にしたので、子供の頃を思い出しわくわくしています！
現在ではほとんどが中国産ということもあり（頂いたものも中国産でした）、
昔のように、細かく美しい火花が散るような線香花火ではないようなのです。
しかし、純国産の線香花火を復活させようと職人さんたちが立ち上がり、
再び世界でも「線香花火はＬｉｆｅだ!!」と紹介されるようになったと、
その方からお聞きしました。
そのような活動の為に私達に何ができるかといえば、それらで命一杯遊び
夏を満喫することだと思います。
ぜひ、国産の花火も手に入れて、残りの夏を楽しみたいと思います！
（ＫＩＫＵＣＨＩ）
2010年8月22日
ラムフェア
8月も半ばを過ぎ、まだまだ暑い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
暑くて夏バテになったり、冷たいもの取りすぎて体調不良になったりとしていませんか？
そんな辛い日が続きますが、楽しみなこともあります。
ラムが美味しい季節です！！
ラムやテキーラなど、暑い国で作られているものは、今の時期が1番美味しく頂ける！
ということで、去年に引き続き中洲店では、ラムフェアを開催中であります。そこで今回はいくつかご紹介したいと思います。
まず左側の「マウントゲイ・エクストラ・オールド」
マウントゲイ・ラムは、カリブのバルバドス島を代表するブランド・ラムです。酒名は、1660年にウィリアム・ゲイがこの島に所有していたサトウキビ農園‘‘マウントゲイ‘‘から付けられました。バルバドス島はラム発祥の地と言われており、マウントゲイはその名に恥じないバルバドス伝統のラムで、日本でも人気の高い逸品です。うま味と深い味わいがあり、それでいて甘みも感じられる重厚感のあるラムです。ウィスキー好きの方にお勧めです。
次に右側の｢アドミラル・ロドニー」
セント・ルシアディスティラリー最高級品のエイジドラムです。バーボン樽で熟成させた3年～9年物のラムをブレンドして造られています。ラムフェスタ2002、2003でスーパープレミアムクラス金賞を連続受賞。特に2003年は、トップのサカパ・センテナリオXOの次にこのアドミラル・ロドニーが選ばれています。
まろやかさと甘さを同時に味わえてミディアムながらすごく飲みやすく、女性の方にもぜひ飲んで頂きたい一品です。
他にも15種類程のラムをご用意致しておりますので、興味のある方はぜひこの機会にお越し下さい。
京都店の井上店長もお勧めの、ハバナ・クラブ15年もご用意しております！
（SUZUKI)
2010年8月21日
ちなみに・・・
先日の鹿島踊りですが写真をアップするのを忘れていました・・・・
ちなみに、
こんな感じで集合、スタートです。
各組、そろぞれに組のエントリーネームがあります。
○○小学校、○○野球部、企業名など。。。
ちなみに私達の組は中学校くらいから「おどり隊」です。
どちらかというとしっとりというよりアップテンポな感じです
まあ皆集まって盛り上がりも頂点に。
8月も終わりに差し掛かってきましたが、夏の雰囲気を感じていただければと・・・
来年も参加したいと思います。
（IKEDA)
2010年8月20日
帰郷PartⅢ
激しい田舎生活を満喫した私も、東京に戻る時間が近づいてきました。
兄が出掛けるから付いてこいというので、言われるがまま車に乗る。
向かう先はフェリー乗り場。
従姉の家族が、一足先に出るのを見送り。
【その一時間後に、私も帰るんですけど・・・・・。】
それはそれ。
見送りは、島の礼儀。
「バイバイ～、またねぇ～」と言い、従姉ファミリーを見送る。
後、おばあちゃんの家に戻り、今度は自分の身支度。
ゆっくりする時間もなく、港に向かいました。
我々が港に着くと、親戚一同が勢ぞろい。
毎回、心温まる瞬間です。
「出迎え」「見送り」は、必ず親戚一同が集まってくれます。
島の人たちは、絶対にそれを守ります。
昨今、希薄になりがちな人間関係。
こういった島は、絶対的に守ってます。
こういった島では、犯罪率0％に近いはずです。
現代の社会問題も関係ないように感じます。
不景気でも悲壮感は全くなし。
高齢化の問題も、皆が気に掛けてくれる暖かさがあります。
何もすることのない田舎かもしれませんが、、、、
自分のルーツがここにある事を、私は誇りに思います。
～～～～～～～～
なんだかんだと、あっという間の時間でした。
帰りになると、何かしら感情的になります。
いざ出港になると、こみ上げてくるくるものがありました。
帰りも弟と一緒でしたが、船のデッキから見送りの親戚一同を、彼はずっと見続けてました。
同じ思いだったのでなないしょうか。。。。
今回は彼が主役で、親戚一同からお祝いしてもらいましたから。。。。
私は一足先に客室へ。
うちの父が頑張って取ってくれたので、帰りは個室でした。
お陰様で楽ちんでした。
14時20分発→18時58分着の便。
出港時は、まだ昼間。
博多から行く時は、真っ暗で景色なんて観れたものではありませんが、帰りは気持ちいいものです。
景色を観てるだけでも気持ちいいものです。
♪海は広いな～大きいぃなぁ～♪
ある程度満足して船内に戻ろうかとしてると、、、、、
そういえば！と、この船で面白いものがある事を思い出しました。
4時間以上ある船旅。
することがありません。
パチンコ・スロットコーナーがある。
しかも、やってる人が多い。
不思議な光景です。
完全なる、時間つぶし。
それはさておき、私は疲れたので睡眠を取ってました。
行きは寝れなかったですが帰りは爆睡。
携帯のアラームは到着の1時間前にしておきました。
目覚めてすぐにデッキへ。
思惑通り！
絶景絶景であります！
しかも、私の大好きな博多が海から見える。
福岡タワー、ヤフードームも見えます。
反対側は海の中道方面かな？
夕暮れ時は、雰囲気あっていいものです。
そして博多着。
外から太古丸を撮っておきました。
すぐ近くに見えるは、「マリンメッセ」。
博多に戻ったばい・・・って感じでしたが、私は東京へ戻らねばいけません。
おっとその前に、
やはり中洲ベスパには寄らないと、、、
その日の中洲店は、鈴木＆井上コンビで頑張ってました。
彼らのカクテルを数杯ずつ頂きました。
美味しかったので、嬉しくて、つい喋りすぎました。
楽しい時間はあっという間。。。。
空港へ行く時間です。
中洲川端から福岡空港へ。
地下鉄車内で、
福岡空港ひとつ手前の東比恵という案内を見ると、「九州から出るんだ」と急に感傷的になりました。
(・へ・)(・へ・)(・へ・)(・へ・)(・へ・)(・へ・)(・へ・)
はっと、視線を変えると・・・・、
今更、別府？
湯布院は飽きられたんかいな～、なんて、全く違う事を数秒後に考えてました。
感動一瞬、感傷一瞬の私でありました (__)
21時40分の最終便で東京へ。
移動が大変でしたが、帰った意味がありました。
明日への活力を貰うことができました。
また改めて、「しっかり頑張らんといかん」と思えた4日間でした。
（KANKI）
2010年8月19日
帰郷 （番外編）
今まで知らなかったっ事がありました。
宇久にもゴルフ場がある！
叔父に聞くところによると、随分前からあるそうです。
しかも、そのゴルフ場を作った面子のひとりが、その叔父でありました。
「でも、8月は手入れしとらんけん期待ばすんな。（期待するな）
そんかわり（そのかわり）、好き放題やってよかよ～（やっていいよ）！」
とのこと。
兄を誘って、ゴルフ場に向かいました。
しかしながら、「平原ゴルフ場」への標識はありながら、なかなか場所に辿りつきません。
巡り巡って、ある看板を発見。
も、も、もしかして、ここ？
クラブハウス、
・・・・ありません。
当然ながら、
・・・・従業員いません。
ゴルフ場ちゃうやんか～～～～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
見渡す限り、
・・・・大草原。
どっからスタートするんですかぁ～？？？？
辺り散策の結果・・・・・、
やっと見つけました、ティーグラウンド。
雑草だらけで、見つけるのにひと苦労しました。
叔父から借りたクラブ。。。。
見る限りでは、全くグリーンの場所が解りません。
ひょっとすると、超超ロングホールなのか！！！！
とりあえず進め！と打って、進む。
フェアウェイなし。すべてがラフ。
ボールはロストしまくり(・_・;)
途中、偶然にグリーンを発見。
旗が倒れてるし・・・・判んないっす。
とりあえず立ててみる。
真っ直ぐにも立ちません(ToT)/~~~
しかも、グリーンまでもラフ状態でした！！！！！
ゴルフでなく、苦行であります。
それでもめげずに進む。
発見したボールがこんな所に！
牛の餌を干してありました(゜-゜)
ゴルフ場内に牛が普通に放牧されてました。
なかなかゴルフ場で、牛を見た人はいないのではないでしょうか。。。。
唯一、面白いホールがありました。
断崖絶壁、海越えコース！
ここは、やりごたえあり！
辺りを見渡すと、、、、
バックティーも発見。
ティーグラウンドからの眺め。
これには、ビビってしまいました。
その更に右手には、大海原。
ここを一発超えという奇跡が起きました。
それで満足。
暑さで目がまわりそうだったので、気分のいいうちにやめちゃいました。
牛に向かって、「フォゥァ～」と叫ぶなんて・・・・・。
ど真ん中にナイスショットで（たまにですが・・・(^_-) ）、ボールをロストするなんて・・・・・。
疲れて、迎えを待つ間、最初の規約を思い出しました。
※プレイファースト → 要りません。なぜなら、他にプレーヤーは、、、他にいません。
※来た時よりも・・・・ → 最初から雑草だらけで、手の施しようがありません。名かなかできない、貴重な体験？・・・・でした。
これぞ、宇久でのゴルフ。
私にとっては、楽しいものでありました。
（本物のゴルフプレイヤーはやらない方がいいと思います。）
（KANKI）
2010年8月18日
帰郷PartⅡ
14日、兄とドライブしながら観光。
スゲ浜海水浴場。
↓
蘇鉄の木があって、南国っぽい感じです。
ここは海水浴場。 しかしあまり人はおらん。
五島牛です。
放牧されてる牛さん達もいっぱいです。
大浜海水浴場。 やはり人がおらん。
↓
フェ―リーが着く港には、こんな銅像があります。
（以下は宇久島のHPより抜粋）
平安時代の終わり、1187年（文治3年）壇ノ浦の合戦で破れた平忠盛の嫡男「平家盛」は、安住の地をもとめて宇久島にたどり着き、島の士族を征服したのがはじまりで、平家一門は宇久島を拠点として五島列島を南下しながら各島々を支配下にして行きました。最終統括地の福江島では、福江に本家･冨江に五島藩の別家を築きあげ、平家七代をもって代々五島列島を支配しました。宇久島も、旧平町を本家の福江藩、旧神浦家を別家富江藩に支配され、平家一門の五島征服の発祥地となりました。
島の西に続く断崖の一部に、「船隠し」と呼ばれている入江があります。
平家盛が宇久の海士達に助けられた時、船を隠したのが名前の由来です。
入江の上の岬には、平家が夜露にさいなまれた体を暖をとって温めたと言う火焚崎があり、ここに沈む夕日は素晴らしく夕方に行くおすすめポイントです！
いったん戻り、食べたところてん。
叔母のお手製、、、美味しかったです。
その日の夜は、弟夫婦のお披露目会。
またまた飲み過ぎました。
20年ぶりに再会した従弟と飲み比べになり、日本酒1升ちかく飲んじゃいました。
さんざん酔っぱらった後に、ばあちゃんと映った写真。
うちの親戚内のアイドル、カズエさんです。
戻って、即効寝てしまいました。ZZZZ(-.-)
この話は、まだまだつづく。
（KANKI）
2010年8月17日
帰郷
8月12日より4連休頂き、五島列島に行って来ました。
私は福岡県北九州の生まれ育ち。
両親は五島列島、宇久島の生まれ育ち。
私たち家族は、五島へ（宇久へ）「帰る」という感覚です。
今回は、弟の結婚報告、お披露目の為の帰郷となりました。
前日の11日は、九州に台風上陸。
飛行機も船も欠航が出て、私も帰れるのかどうかが心配でした。
しかしながら、台風は去っていき、何の問題もありませんでした。
12日のお昼には福岡入り。
夕方に中洲ベスパ、ロイヤル・ベスパにも顔を出し、スタッフの皆と雑談してました。
途中、弟から電話。
17時頃でしたが、博多港に着いたとこと。
乗船の切符は持ってても、席を確保するため、早くから並ばなければなりません。
私も急いで来るように頼まれましたが、店での話が終わらず、港着が20時過ぎ。
弟は怒ってる・・・というより、呆れてました。 (・_・;)
すでに結構な人数が並んでおりました。
弟に賄賂を渡そうと、飲み物の確保。
そこには、やはりありました。
「ひよこ」
「にわかせんぺい」
博多港発→五島行きの船、「太古丸」は一日に一便。
23時30分発で、我が田舎「宇久」には4時10分着。
乗船開始は21時30から。
どんだけ船にいなきゃいけないんだぁ～(゜レ゜)
なにはともあれ、何事もなく出港。
4時間以上の退屈な時間。
周りの人々は完全に寝てる。。。。
私は寝れない。
ひたすら本を読み続け、時間を過ごしました。
ようやく到着しましたが、朝の4時過ぎ。
しかし島の人たちはちゃんと迎えに来てくれます。
周りは真っ暗。
どこ見ても真っ暗。
とりあえず、おばあちゃんの家へ。
到着するなり、いきなりビール。
そして、つまみ。
ついでに日本酒も飲んでおきました。
ようやく眠くなり、しばし仮眠。
～～～～～～～～～
翌朝、、、、、、、、というより、数時間後。
皆がバタバタ活動してるせいで目が覚める。
そして、第一の指令。 「氷の確保」
島内に何箇所かある、氷屋さんへ。
当然のように無人です。
10㎏200円なり。
持参したポリバケツをホースの下に置き、お金をいれる。
セルフサービス(^^ゞ
氷確保。
さて戻りますか～という途中、父の実家前を通る。
神浦という地区です。
祖父母は随分前に亡くなり、家は解体し、倉庫だけがあります。
子供の頃、泊って朝を迎えると、漁船のエンジン音で目覚めてました。
そしてばあちゃん家に戻る。
母の実家です。
庭先にある、古い井戸。
当然昔は水が出て、私が子供の頃は、まだ使ってました。
ちなみに風呂も五右衛門風呂でした。
エアコンを付けたのも5年ほど前。
お盆の雰囲気。
玄関に入ると、
何かいるぞ。。。。
カニさんでした。
こちらも海が近いので、道路はカニがいっぱいいます。
車に踏まれ、潰れたカニが暑さで乾燥し、フレーク状になっておりました。
ちなみに近くの海はこんな感じ。
石っころがまんまる。
十分に海水浴ができるのに、誰もおらん。。。
海はすごく綺麗です。
さすがに泳がなかったですが、見てると和みました。
夜は庭でバーベキュー。
飲んで食べて、また飲んで。
結局は飲みまくりの一日でした。
PartⅡへつづく。
（KANKI）
盆踊り
ご無沙汰してすみません。
福岡店池田です。。。。
最近はなんどかんだとばたばたしてブログさぼっていました。
ちょっとゴルフに夢中になりすぎて余裕がありませんでした。
まあいいわけはこのくらいにして、、、
先日地元の盆踊りに参加してきました。
何年か前にブログで一度あげたことがあったと思いますが、地元佐賀県鹿島市で毎年開催
される盆踊り大会です。
この盆踊りには中学の時からなるべく休まずに参加している僕にとっては一大イベントです。
毎年8月7日、8日に開催されるのですが、昨年、その前の年は金曜日、土曜日に重なり
さすがに参加できないなと思ってあきらめていました。
今年は8日が日曜日だったためようやく参加することができました。
毎年仲のいい仲間が集まり、踊りあかします。
小さな同窓会みたいな感じです。
盆踊りといってもしっとりした曲だけでなく、跳んだり跳ねたり、みんなで掛け声をかけたりと
とても元気のいい曲もあります。
福岡からも何人かお連れしたこともあるのですが皆さん気に入っていただきます。
京都の祇園祭りや福岡の山笠まではないものの、地元のこういった祭りもいいものだと
あらためて感じてきました。
（IKEDA)
2010年8月16日
台風前の空模様
8月11日午前5時27分,福岡市の空模様です。
この日の午後には台風4号が九州北部に最接近するということで
明け方から、生温く強い風が吹いていました。
時々突風が吹き、自転車が前に進まず笑いが出るほど…。
キレイですが不思議な色をした空に、分厚い雲が結構なスピードで流れていました。
これが「台風前の静けさ」とやらかぁ（風は静かではないですが。。）と思い
異様な空気を感じました。
今回はお盆にも重なり影響を受けた方が多いのではないかと思います。
これからは本格的な台風シーズンの到来ですね。
出来るだけ被害がなく皆様が過ごせますように。
（ＫＩＫＵＣＨＩ）
2010年8月15日
THE GREAT DICTATOR
本日は終戦の日。
毎年この日は、戦争をとりあげた番組などが多くみられます。
私も色々と考えるものがありました。
ふと思い出し、自分のメモ帳を読み返してみました。
チャーリー・チャップリンの伝記を書き写してるものがありました。
代表作のうちのひとつ「独裁者」
世紀の6分間と言われる演説のシーンがあります。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
機械は貧富の差を作り、知識を得て、人類は懐疑的になった。
思想だけがあって感情がなく、人間性が失われた。
知識より思いやりが必要である。
諸君は機械ではない！人間だ！
心に愛を抱いている。
愛を知らぬ者だけが憎しみ合うのだ！
諸君は幸福を生み出す力を持っている。
人生は美しく自由であり、素晴らしいものだ。
人類はお互いに助け合うべきである。
他人の幸福を念願として、お互いに憎しみ合ったりしてはならない。
人々よ、失望してはならない。
貧欲はやがて姿を消し、恐怖もやがて消え去り、独裁者は死に絶える。
大衆は再び権力を取り戻し、自由は決して失われぬ！
（途中省略してます）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
他に色んな名言があります。
『一人を殺せば悪党で、百万人だと英雄です。数が殺人を神聖にする』
（monsieur verdoux 殺人狂時代）
また、戦争とは関係ないのですが、素敵なコメントを見つけました。
私が一番最初に観たチャップリンの作品『THE KID』。
その作品について、こう語ってます。
「私はこの作品で人生にとって最もたいせつなこと、‘食べること’‘働くこと’そして‘愛すること’‘夢みること’を描きたかった」
とても素敵な映画で、私は大好きです。
これを観たのがキッカケで、チャップリン作品はほとんど観ました。
また他に、あの独特のキャラクターについて、
「小さな口髭は自分の虚栄心。
不格好なズボンと窮屈な上着は、私たちの愚かしさと不器用さ。
同時に物質的な貧しさにあっても、品位を保とうとする、人間の必死のプライド。
それが私にひらめいた人間の個性だった」
・・・と語ってます。
映画というエンターテイメントを通じて、色んなメッセージを発しています。
凄さというか、偉大さを改めて感じました。
（KANKI）
2010年8月14日
夏なのに！
先日行われたウイスキーの試飲会で試飲してきた
モルトウイスキー2種類ほど入荷しました。
オルトモア
スコットランドの言葉で「大きな小川」の意味
かの有名なジョニ黒の原酒、デュワーズのメインモルト
とブレンド用で大活躍のオルトモア君です
お味は・・・
フルーティー、穀物の甘味・・後からややドライといった感じです
どちらかというとマイナーなウイスキー
「ブレンド用だけでなく、そのままでも活躍してもいいじゃない」
という個人的な感想です。
ベンローマックオリジンズ
「灌木（かんぼく）の茂み」の意味
その！お味は
大麦の甘味・噛むとなお大麦・後から心地よくシェリー香が残る、
昔のウイスキーの感じ、なつかしくなる。
っていうのが個人的な感想です。
現在ではだんだん希少になってきた大麦の品種
「ゴールデンプロミス種」を使用しており、熟成はシェリーの空き樽・
となかなかおいしいウイスキーでした。
ご来店お待ちしております！！
＜ＭＡＴＨＵＮＡＧＡ＞
2010年8月13日
やはり、流行ってるのか？
先日、銀座松坂屋に行ったときに発見。
驚いてしまいした！！！
(゜レ゜)(゜レ゜)(゜レ゜)
5周年記念？
やはり・・・・・流行ってるんでしょうか？
カピバラさん。
しれ～っと写真を撮って、恥ずかしいのですぐにその場から立ち去った私。
（KANKI）
2010年8月12日
新橋駅
新橋駅のホームにて聞こえてくるメロディー。
普段、あまりJRを使わない私は、最近ようやく気付きました。
♪ウイスキ～がお好きでしょ♪
いつからそうなってんだぁ～(゜レ゜)
でも、マッチしてて、いいなと感じました。
この曲、最近のCMではゴスペラ―ズが歌ってますね。
確か、昔は石川さゆりさんだったような・・・・。
調べてると古いポスターを発見。
それはさておき、、、、
恵比寿のホームはエビスビールのCM曲。
蒲田のホームは蒲田行進曲のテーマ曲。
この2つの駅は有名ですよね。
先日行った八王子は夕焼け小焼けでした。
こういったアイディアは洒落てるなと、感心させられました。
一方、完全にすり込まれてるとも感じる、私でありました。
（KANKI）
2010年8月11日
夏といえば
夏といえば・・・暑い(-。－；)今年は特に暑い！
ということで暑い国のお酒、ラムをおすすめします（＾０＾）
この度、新たに仕入れたハバナクラブ１５年です
飲み方はストレートorロックがおすすめです。チェイサーにはお水よりコーラが
合います。ラムとコーラを交互に飲むと、口当たり良くラムの甘味が感じられます。
夏バテも一気に吹き飛ぶかも？しれませんよ！
（ＩＮＯＵＥ）
～ハバナクラブ～
キューバ産。同国で1878年に創業、100年以上の歴史をもつブランドです
アメリカの禁酒法解禁以来、ハバナのラムは対米輸出で大いに伸びました。
その後、1960年にカストロ政権が蒸留所を全て国営化したことにより
それまでキューバでつくられていたバカルディなどの生産は中止され
輸出銘柄はこのハバナ・クラブのみに絞られました。
現在は状況の変化により、他の銘柄も日本に入荷するようになっています。
ラベルにデザインされている女性の像は"ヒラルディア"と呼ばれるもので
ハバナ港の入り口の街に実際に立っているブロンズ像。永遠の若さを
求めて旅立った水兵の夫を、辛抱強く待ちつづけたという女性の物語が
モチーフになっているそうです。
2010年8月10日
八王子の決戦
先日、八王子に行って来ました。
8月6日～8日は八王子のお祭り。
50回目だそうです。
台湾の小学生達のパフォーマンスもあるみたい。。。
コマの練習してました。
とても上手・・・・凄いです。
6日に行って来たのですが、目的は氷彫刻の大会に参加。
今年は45名の参加でした。
先日の小田原に続き、八王子での決戦でした。
しかし面子が凄い。。。。(＠_＠;)
業界でのトップクラスの方々ばかりでした。
今回も「トロピカル・カクテル」のテーマで。
氷を横向きで、デザインを考えました。
そして、必殺技の「鍋蓋」。
いよいよスタート！！！！！
気合い十分。
しかし、開始5分もしないうちに、いきなりのミス。
最初の段階で、氷が割れてしまいました。
テンションがガタ落ち。。。。(ToT)/~~~
それでも最後まで、と思い頑張りました。
清水先生も不安な面持ち。
でも、私は下がったテンションをそのまま引きずってしまいました。
結局は、「失敗」に終わりました。
かんき、惨敗の図。
～～～～～～～～～～
今回、最低な結果にて「八王子の決戦」を終わらせてしましました。
悔しさは勿論ありました。
自分の力を思い知らされたように感じました。
ここで凹んではいられません。
またイチから、しっかり頑張りたいと思いました。
道は長く険しい。。。。
俄然、燃えてきました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
情けない話、、、すっきりしないので、最後に先生の作品を。
今後も精進していきます。
（KANKI）
2010年8月 9日
稽古
連日の猛暑日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
まったくのプライベートな事ですが、今月より習字を習い始めました
べスパへ入店当初から「字」に対するコンプレックスがあり
以前、ペン字の通信講座を一年間続け、なんとか見れる字になったのですが
毛筆はというと全然ダメで・・・ということで習い始めました
道具は何から揃えたらよいか分からず、先生にお任せしました
習字は小学校の低学年で嫌々通っていたのですが今になって思えば
続けていれば良かった・・・
我々が文字を書く機会で最も多いのは、お礼状や季節のご挨拶があります
逆にいただく事も多いのですが、達筆な字で綺麗に書かれた葉書やお手紙は
心に留まります。
実用性があった方が良いでしょうという事で、いきなり実践的な稽古の始まりです。
先生のお手本。流石です！「流石ですね」というと「４０年やってますから」と一言
「あっ はい。失礼致しました」
僕はというと、こんな感じです。とりあえず一通り書いてみました
次は気になった箇所を練習
まだまだ、先は長いですが頑張ります。
目標はお客様にお見せ出来るようになる事です。いつになることやら・・・
今回、ブログであえてお知らせさせていただきました。
自分へのプレッシャーです。そうしないと続かないような気がして・・・
とにかく頑張ります！
只今、生徒さんを募集しています！ご興味のある方はＨＰをご覧下さい。
http://www.geocities.jp/linsui0705/index.html
（ＩＮＯＵＥ）
2010年8月 8日
妖精
最近ミントを使うカクテルがよくオーダーされます。
準備中ミントを仕込む時、昔読んだギリシャ神話のひとつの物語を思い
ミントを仕込んでいます。
その物語とは
～妖精ミンティの話～
妖精ミンティはものすごく魅力的な妖精でした。
その魅力に惹かれた冥王ハーデスはミンティと熱烈な恋に落ちたそうです。
それを知ったハーデスの妻ペルセフォネは
怒りと嫉妬のあまりにミンティを雑草に変えてしまいました。
それを悲しんだ冥王ハーデスはせめてもの償いで
雑草に変えられたミンティをハーブに変えました。
そのハーブは妖精の頃のミンティみたいに魅惑的な芳香性を持つようになった
それがミントになったと神話で語られています。
ミントを使ったカクテルは有名なところでモヒートがありますが、
物語にちなんでこのカクテルを
カムアゲイン
alt="%E3%82%AB%
ドライジン・・・・60ｍｌ
ピーチツリー・・1ｔｓｐ
ミントリーフ・・・4枚
ピーチツリー、ドライジンをシェーカーの中に注ぎ、氷を入れ
その上からミントリーフを入れ、シェークしてグラスに注ぐ。
このカクテルをこの神話と照らし合わせると
冥王ハーデスがミンティと恋をした時をもう一度・・・
とロマンティックな事を思い浮かべます。
＜ＭＡＴＨＵＮＡＧＡ＞
2010年8月 7日
絶滅危惧種
猛暑が続く中、８月に入りました。
今まではあまり気にしてなかった蝉の声がひとしきり大きくなったように感じます。
そう言えば蝉は数年の間、地中で成長し地上に出てきて約一週間の命らしいですね。
そう思うと蝉の鳴き声にも、頑張って泣いてるなぁと感じ、応援をしたくなるよな気持ちになります。
ところで先日、１０年ぶりに来て頂いたお客様から頑張って下さいとのエールを頂きました。
ただ、そのエールが喜んでいいやら不思議な心境になりました。
というのも、３名でお見えになったお客様のお一人が私のことを褒めちぎり、ご一緒されたお客様に、
「BＡＲ－ＶＥＳＰＡの媚山マスターというのは凄いんだよ。
ＢＡＲは５時からと言って、このスタイルでバーテンダーの道を極められてる。
一つのことをやり続けるだけでも大変なのに、やり方、考え方、スタイルまでも一直線なプロの中のプロフェッショナルなバーテンダーなんですよ。」
そう言われるや、
「このような飲食業界の『絶滅危惧種』的な存在の方を守っていかなければならない。
若い時は女の子のいるお店に行く事が多かったが、年をとるにしたがって価値観がいかに大切か、この年になってやっとわかるようになりました。」
と、言って頂きました。
和やかな会話の中にも、私は「絶滅危惧種」なんだという不思議な気持ちと応援してくださっているからには頑張らなければという思いで何とも言えない心境になりました。
お客様が最後まで言われていたのは、媚山マスターが変わらずＢＡＲを極められているのが嬉しいと何度も言っておられたのが印象的でした。
「絶滅危惧種」とは、そのお客様にとって、「貴重な存在」ということの表現だったのでしょう。
それにしても、「巨匠」とか、「カリスマ」とか、その道を極めた方の呼び名は数多くありますが、「絶滅危惧種」とは？
ユーモアも含め、今から「絶滅危惧種」に認定された媚山です。
と話をしながら、いいお客様に保護をお願いしていきたいと思います。
（媚山達己）
2010年8月 6日
みどりの窓口
ちょっとブログをサボっておりました・・・すみません
またまた落語ネタから
立川志の輔さんのＣＤ「らくごのごらく」
＊みどりの窓口 ＊しじみ売り 二つの落語が収録されています。
あるお客様が昨年末に、べスパのカウンターで少しお酒が入って
気分も良いところで私に聞かせて頂きました。これが大きなきっかけとなり
落語にハマッた訳ですが・・・
この「みどりの窓口」という演目は、みどりの窓口に切符を買いにやってくる
様々な、そして理不尽なお客を相手に苦労する窓口の職員の話です。
いつもこんなお客が来たら大変だぁ～と思いながら聞いているのですが
現実の世界にも似たような話があったんですよ！
話は今年の４月に遡ります。京都店の６周年という事で、媚山マスター、神吉店長の
お二人に応援に来て頂きました。
マスターは久し振りの上洛という事もあって、お客様と食事に行くとの事。
場所は滋賀県。お相手の方からは「京都駅から約４０分位の所の駅で待ち合わせ」
詳しい駅名を確認していなかったようで、窓口に行くなり「ここから４０分位の駅はどこですか？」
凄い質問です。ホントすごかです！窓口の方も困ったでしょうね。
滋賀県といっても広いですから、目的地をハッキリ言わないと切符を出すにも
出しようがありません。そこで押し問答がしばらく続いたそうです。
なんとなく想像が付きますが・・・
なんとか無事に辿り着き、開口一番「ＪＲも駄目ですね～探そうともしないんですよ！」
えっーーーーー！そりゃ私が窓口にいても無理だわ！
後日談で、そのお客様から伺ったのですが。同じ話を神吉店長にも話したところ・・・
「つまらんですね！そりゃ探さんといかんですばい！」って。うそっーーーーー！
言葉は難しいですね、伝えよう伝えようとするが、なかなか伝わらない。
相手が外国人ならともかく同じ日本人同士でもなかなか伝わらない。
でも似たようなケースはカウンターではよくありまして。。。お酒が入ると特に・・・
気を付けて、会話をしないといけませんね！
（ＩＮＯＵＥ）
追伸
窓口の駅員さんお疲れ様でした。もしかしたらその日の夜はヤケ酒になったかも・・・
2010年8月 5日
８月５日・・・、プレゼント
今日は銀座店、小田勉の27歳のバースデー。
我々銀座スタッフは、前日に準備をし、0時を超え、日が変わった瞬間にお祝いのプレゼントを渡しました。
メインは「名刺入れ」。
「人脈という財産を築けるように」という願いを込めて渡しました。
自分の名刺も沢山配って、また、色んな方々と交流していって欲しいと思います。
普段、笑顔の素敵な小田くん。
見た目通りの優しい性格。
しかしながら、少し頼りない部分もあったり、、、、
「男として」、ワイルドな一面があってもいいのではないかと思い、
サングラスを「おまけ」で。
これはシャレです (^o^)丿
（KANKI）
2010年8月 4日
涼風
最近の作品。
私が一通りの講習を修了したもので、清水先生が色々と、新しいデザインを考えてくれてます。
まだまだですが、頑張ります。
（KANKI）
2010年8月 3日
福岡県人会
8月1日【日】神宮前の「レストランＩ」にて、福岡県人会があり、参加して来ました。
フランス・ニースにある「KEISUKE MATUSHIMA」のオーナーシェである松嶋啓介さんプロデュースし、昨年オープンしたばかりのお店です。
素敵なレストランでした。
http://www.restaurant-i.jp/index.html
松嶋啓介さん、福岡出身です。
博多のニューオータニさんで、定期的にイベントをやっております。
うちの福岡スタッフもよく行ってます。
私も、東京に転勤する前（3，4年前かな？）に一度松嶋さんとお会いした事があります。
若いのに（1977年生まれ）、海外で活躍する彼に感心させられたものです。
その松嶋さんが主宰する「福岡県人会」に、ある方からお誘いを受け、今回参加となりました。
今回は３回目だそうです。
「レストランⅠ」には、福岡出身のスタッフが７名いるとのこと。
東京で頑張ってる福岡出身の色んな方々とお会いでき、楽しい時間でありました。
話に夢中になり、写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。
某大手食品メーカーに勤める、宗像出身の女性とお知り合いになりました。
その方は福岡支社からの転勤で東京へ。
私が15年前からお世話になってる方が同じ会社で、その方に電話し、凄く盛り上がりました。・・・やはり世間は狭い。
名古屋グランパス所属、東福岡高校出身のプロのサッカー選手。
彼の名前が変わってたので、突っ込んだ話をすると、彼の叔父さんが、中洲店のお客様でありました。・・・やはり世間は狭い。
一番驚いたのが、レストランスタッフの緒方さん。
彼も福岡出身。
以前、私とあった事があると言います。
場所はニューヨーク。
私が京都店長の井上とNYのバーテンダースクールに行った時、食事に寄ったレストランに、当時勤めてました。
その時に、我々のテーブルを担当してくれたのが、緒方さんでした。
聞くと、「レストランⅠ」の総支配人の井上翔輝さん（彼も福岡出身）も、そのNYのレストランに勤めてたそうです。・・・・世間は狭い。
さすがに、これは驚きました。
本当にいい時間で、沢山刺激も受け、明日への活力となりました。
頑張らんといかんばい！
ビュッフェスタイルでのパーティーでした。
料理はさすが！キチンと美味しく提供されてました。
中に、筑前煮（がめ煮）があったのも、上手な演出でした。
しかし最後の方に出されたスイーツの中に、こんなものが・・・、
これには笑わせてもらいました。
また次回も参加したいと感じました。
その時は、私の知人も誘っていきたいと思います。
（KANKI）
2010年8月 2日
土用の丑の日
土用の丑の日（どようのうしのひ）は、
土用の間で日の十二支が丑である日のことを差すそうです。
土用（どよう）とは、暦における雑節の一つで、
五行思想に基づく季節の分類の一つ。
各季節の終わりの約18日間のことだそうです。
一般的には、夏の土用を指すことが多く、
夏の土用の丑の日には鰻を食べる習慣があります。
恥ずかしながら私は最近まで土用の丑の日を土曜の丑の日と
勘違いをしていました(>_<)
まだまだ、暑い日が続いておりますが鰻を食べて
元気いっぱいこの夏をすごしましょう。(^o^)
＜MORIGUCHI＞
2010年8月 1日
8月のお勧めカクテル
｢暑い…」が口癖になってしまった今日この頃ですが、
こんな暑さだからこそ、美味いっっ！！と思えるカクテルが沢山あります。
先月に引き続き暑い夏にはもってこいのラムをベースに選びました。
1962年8月6日はジャマイカの独立記念日です。
そのジャマイカラムをベースに使ったカクテルのご紹介です。
Land's End Cocktail
ジャマイカラム…30ml
レモンジュース…15ml
シロップ…10ml
フランボワーズリキュール…1tsp
ホワイトキュラソー…1tsp
上記をシェークしてカクテルグラスに注ぎ、最後にレモンピーるを振り掛ける。
夏向きカクテルで、皆様にも元気に笑顔でこの夏を乗り切って頂きたく
思います（＾＾）
（KIKUCHI)