« 2011年4月 | メイン | 2011年6月 »

2011年5月31日

鶴田一郎展其の二

鶴田先生の展示会、最終日に行って来ました。


先日、Bar Vespaに来店の際、ご一緒だった方はお花の先生でした。

会場には、その湖風斎裕心先生の作品が飾られてありました。

花.JPG


花Ⅱ.JPG


鶴田先生とのコラボレーションで、

絵&花.JPG


お見事!


鶴田先生&裕心先生の作品、堪能させて頂きました。

楽しかったです。

(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月30日

東京堂

丸ノ内線、四谷3丁目駅下車。

P1020352.JPG

今回の目的地は、「東京堂」。

来月の作品展の為の素材を買い付けに。

P1020354.JPG

しかしこの「東京堂」、凄いっす。

フラワーアレンジメントの素材の品揃えに驚き。

初めて文房具屋さんの「伊東屋」に行った時のような衝撃でした。

近くにもう一軒あります。

P1020355.JPG

P1020356.JPG

こちらで、花器を購入しました。


店内はお花畑です。

P1020357.JPG


P1020358.JPG


P1020359.JPG


結構な時間を費やしましたが、欲しいものは全て揃いました。

後は制作を頑張ります!

(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月29日

すいかのカクテル

そろそろ今年もすいかが店頭に並んできています。

すいかのカクテルも出し始めました。


すいかを食べると夏を感じるというお客様も多いです。

果肉や種子に含まれるカリウムは疲労回復ならびに利尿作用があるため、
暑さで体力を消耗し水分を過剰摂取することで起こりがちな夏バテに効果
があるとされている。

~Wikipediaより抜粋~

夏バテにも効果があるんですね~。


昨年は中洲ではすいかのカクテルが男性にも大人気でした。

すいかに含まれるシトルリンという成分がいいとのこと。

これは学会などで発表されたとのこと。

あまり公の場で書けることではないので、詳しくはお店で聞いてください。(笑)

女性の方には秋のザクロのカクテルが人気があります。

これは美容にいいといわれるフルーツだからです。

四季を感じることができる季節のフルーツのカクテルも効能次第では注目

されかたが違うなと思います。


そういうことまで、しっかりと勉強しなくてはいけません。


ちなみにすいかのカクテルは、フルーティーなものがお好きな方には

ウォーターメロンクーラー。

さっぱりめがお好きな方には

スイカドック。

是非お試しください。


(IKEDA)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月28日

from HAWAII

ハワイに住むお友達が誕生日だったので、お祝いメールを送りました。

すると、早速お返事頂きました。

メールの最後に以下のコメントと写真が・・・・。

(PS,添付写真はハワイのムーンボウという現象。
 下記のサイトのものをお借りしました。
 http://pacificislandparks.com/2011/05/24/hawaiian-moonbows/)

mgl1528Hawaii.jpg


めちゃめちゃ綺麗ですね!

実際見ると、凄く感動するんでしょうね。

またハワイに行きたいと思うところです。


(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月27日

鶴田一郎展

今、鶴田一郎先生の個展が行われてます。

20070503224943.jpg

【鶴田一郎展~My Muse Forever Ⅱ~】

(会期)5月26日~29日

(時間)10時30分~19時最終日は17時まで

(場所)東京都港区南青山2‐27‐18パサージュ青山2F

( 問い合わせ) 0334023751


私も行って来ます。


(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月26日

スパイスドレッシング

先日、熊本のカレー屋さんで面白いものを発見しました。
ドレシッシングなのですが

粉末タイプのドレッシングでして

ドレッシング_.JPG

右のビンがホットマサラ
コクのある辛さがより料理を引き立てるスパイスとなっています。

左のビンがスパイスドレッシングとなっております。

スパイスドレッシングは野菜サラダなどやちょっとした味付けにも便利で
スパイスは素材そのものの美味しさを引き出す効能があるらしく
人気があるそうです。

最近では私のブームでして、食事の際は色々とかけて
食べることに楽しんでおります。

(Fukuoka,inoue)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月25日

武蔵野うどんツアー

東京に住んで、3年8カ月。

初めて池袋駅に降り立ちました。

P1020342.JPG

しかし目的地は池袋ではない。

駅構内を移動し、西武池袋線乗り口へ。

P1020343.JPG


11時18分発の電車に乗る予定でしたが、写真を撮ってたら乗り遅れてしまいました。


(゜レ゜)


その後、33分発の準急に乗り、移動。

20数分掛け、降り立った地は、「清瀬駅」。

P1020344.JPG


この近所に住むお客様方々の案内で、目的地を目指す。

P1020345.JPG


「南口ふれあいど~り」を進み、住宅街を抜け、辿り着いたのは、

P1020346.JPG


うどん屋さん。

そう、「武蔵野うどん」です!

P1020347.JPG


当日は暑く、ビールは水のように飲んでしましました。

その後はおつまみを頂きながら、冷酒。

仲間でもあるお客様方々と一緒だったので、遠慮はしません。

昼間っから、酒盛りです!  \(゜ロ\)(/ロ゜)/

飲み過ぎてしまいましたが・・・・、


P1020348.JPG


うどんに辿り着きました!

武蔵野うどんは、つけ麺なんです。

私の地元、九州とは違い、面白いと思いました。

また、美味しかったです!

楽しく、美味しくの、「武蔵野うどん」を堪能しました。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


帰りは「清瀬」のお隣、「東久留米」から・・・・・・。

P1020349.JPG

この地名は、馴染みありです・・・・。

九州、


福岡、


久留米、・・・・・・、


「東久留米」!!!!!!!です。


ひがしの、くるめです。

地名って、面白いです。


西武池袋線は、私にとって、衝撃的でした。


P1020350.JPG

電車、まっ黄色!


かわいいっす。

東京の初体験ツアーとなりました。

(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月24日

お勧めのリキュール

左に写っている緑のボトルが、4月末に発売された
フランス産マスカットリキュール「ミスティア」です。

ミスティア__.JPG

フランスの伝統あるコニャックメーカー、ルイ・ロワイエ社の
リキュール部門が開発したマスカットリキュールです。

南フランスのマスカットをベースに、オレンジフラワーの香りが添えられています。
さわやかな香りと程よい酸味があり、とても上品なリキュールです。


そして右側のボトルは、同じくルイ・ロワイエ社の製品で
フランス産プラムリキュール「プルシア」です。
味わいはまさにフランス版梅酒といった感じです。
熟成にはルイ・ロワイエ社がブランデー造りに使用した樽を使用しているので
香りも華やかです。


男性、女性問わずこれらを使用したカクテルはとても評判がよいです。

五月晴れが気持ちよく、爽やかな気分の時にぴったり来るような、
そんな味わいです(^^)

ぜひお試しください。


(KIKUCHI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月23日

からあげ

私の地元、福岡県築上郡築上町の隣は、大分県中津市です。

最近、「からあげ」ブームだと言う話を聞きました。

ベスパ福岡店(中洲)の近くにも、からあげ専門店ができたそうです。

大分は中津市というと、福沢諭吉の生まれ故郷として有名ですが、

もうひとつ有名なのが鶏の「からあげ」です。

町中いたるところに「からあげ」屋さんがいっぱいあり、

20店以上の専門店が軒を連ね、遠方から「中津のから揚げ」を買い求めに来る

お客様も少なくありません。

中津の「からあげ」の原点は、政府の方針で中津にたくさんの

養鶏場があったからとか、第二次世界大戦後、旧満州からの引揚者が

中国での食べ方を再現したとも言われています。

 醤油をベースにニンニクやショウガなど約10種類の調理料を使った

タレに漬け込んだものが多く、様々な味付けがあり、

タレの作り方や漬け込む時間、隠し味はお店の企業秘密です。

冷めてもおいしく食べられるように、様々な工夫をしているそうです。

私も学生の頃、学校帰りに友達とからあげを買っておやつ代わりに

食べていました。

ベスパに入店した頃も、夕ご飯はいつもからあげ弁当で、お店のおばちゃんに

「お兄ちゃん、そのうち、とさかが生えるよ!」などと言われていました。

久しぶりに地元のからあげが食べたいです(^◇^)

                   <MORIGUCHI>


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月22日

大ひよ子

噂には聞いた事がありました。

しかし、実際見たのは初めて。

P1020338.JPG


ただの「ひよ子」ではありません。

P1020341.JPG


「大ひよ子」です。


P1020337.JPG


出張で東京にいらしゃった福岡のお客様。

わざわざ博多駅で買って、持って来てくれました。

笑わせて頂きました。


(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月21日

ガーベラ

講習で、ガーベラ作りました。

壁掛けのアレンジで仕上げ。


P1020336.JPG


原先生曰く、

「男性が作った作品に見えませんね~。」

(゜レ゜)  確かに・・・・。


来月の作品展に向けて、頑張ります。

(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月20日

作品展

6月3日(金)~5日(日)に作品展があります。


【Carving Club Silk 、カービング教室 HORAI  合同作品展】

3日、4日    12:00~18:00
5日      12:00~17:00 終了 


(会場) 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-12-9 潤マンション103


     gallery re:tail 吉祥寺駅より 徒歩10分

《吉祥寺北口、PARCOの前を通り、なかみち商店街を直進。商店街を抜け、道沿い左側》

http://thetail.jp/contact-map

私も出展します。

お時間ある方は、是非、見に来て下さい。

作品は・・・・まだ作ってないですが。。。。\(◎o◎)/!


最近の作品は、こちら。(出展品は別)


P1020331.JPG

(KANKI)
         


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月19日

電気代

かんきです。

私、一人暮らし。

普段から、家にいる時間は短い。

しかし、東京に来てからの最高電気代請求は7千円でした。

3月から、ちゃんと節電してます。

結果、請求が・・・・


3月→¥2080

4月→¥2640

以上の結果となりました。

日頃からキチンとするべきだったと、反省。

夏にどれだけやれるか?

チャレンジです。  \(゜ロ\)(/ロ゜)/


(KANKI)



投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月18日

胡蝶蘭

先日の京都出張。

祇園を散策してました。

近所のあるお店の前で、凄いものを発見しました。

クラブのママさんが誕生日だったようで、お花が沢山。

P1020333.JPG


立派すぎる胡蝶蘭。

さすが、祇園です。


しかし圧巻は、こちら。


P1020332.JPG


ビックリでした。    (゜レ゜)

こんなに大きい胡蝶蘭、初めて見ました。

(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月17日

小田急線で行く

今回はこんな所へ行って来ました。

DSC01082.JPG

小田急線「狛江」駅

「小田」急線・・・

小田急線・・・

しつこいですね、すみません。
ついこのワードに反応してしまいました、銀座店・小田です。笑


今回の目的は
お客様がコンサートマスターをされていらっしゃる
アマチュア管弦楽団の定期演奏会です。

普段、お店ではjazzがかかっており毎日聞いているのですが、
クラシックはあまり聞く機会がないので、
とても楽しみにしながら狛江駅へと降り立ちました。

駅に着いて早々、何処からともなくブラスバンドの音楽が。

学生かなにかが演奏しているのかな?

すると今度は消防車のサイレンの音と鐘の音も。

火事かな?

・・・

いえいえ、違いました。

消防隊の音楽隊による演奏でした。

DSC01081.JPG

管楽器にドラムや、ギターがコラボレーションしています。

サイレンや鐘まで。
(ちなみに右手前に立っている白い制服の男性がサイレンを鳴らしています。
小さくてすみません。)

さすが消防隊!!!


しばし聞いてから、いざ演奏会の会場へ!

・・・と思ったのですが、今度は餅つきしている方達を発見。

DSC01088.JPG

「つきたてのおもち」

食べたい・・・!

つい買っちゃいました。

ずんだや、みたらし、きなこなど数種類ありましたが、
私は大の「あんこ好き」なのでノーマルのあんこを購入。

DSC01090.JPG

すぐ近くにあった公園にて美味しく頂きました♪


寄り道してしまいましたが、
ようやっと演奏会の会場へ。

演奏前はこんな感じです。

DSC01092.JPG

私はほぼ中央の前から4列目に陣取って聞いていたのですが、
とても素敵な演奏でした。

普段とは異なったお客様の勇姿も拝見できましたし、
とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。


招待してくださったY先生、どうもありがとうございます。


<ODA>



投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月16日

熊本の歴史ある飴菓子

熊本でも古くからあるお店があるそうで

創業約400年近く歴史のあるお店があります

飴屋さんなんですが、現代の飴とは全然違います。

飴というより餅のみたいな感じで

朝鮮飴という餅米と砂糖を捏ね合わせ片栗粉を塗した求肥の一種になります。
 

朝鮮飴は今から1200 ~1300年前、有明不知火海沿岸に流れ着いた

遺唐使が中国での製法を伝えたのが起源とされています。

当時は日持ちするために保存食として、長生飴などと言われて

いましたが加藤清正が目にとめ、文禄、慶長の役に

陣中食としていたことから朝鮮飴の名が通ったと言うことです。
image.jpeg

食べてみましたが食感は餅のようでとても美味しく
なんだか懐かしい味が致しました。


  (fukuoka.Inoue)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月15日

東筑軒

先日、福岡出張の際、東京からのお客様をお迎えしました。

仕事でなく、九州に遊びにいらっしゃいました。

日・月曜の2泊3日。

日曜の中洲はお休みの店がほとんどなので、唐津に行く事をお薦めしました。

東京から飛行機で福岡入り。

そのまま電車で唐津へ、・・・・というルート。

電車での移動なら、やはり駅弁という話になり、私がお薦めのお弁当を用意する事にしました。

何がいいか?色々考えた結果、「やはりこれだ!」というのを思いつきました。

現在、博多大丸地下、食料品売り場にあります。

P1020322.JPG

九州の「うまかもん」ですね。

そこにある、「東筑軒」の「かしわめし」です。

P1020323.JPG

私の地元、折尾の駅弁です。

結構、有名なんです。

説得力があって、いいかなと思いました。


~~~~~~~~~~~~~~~~~


福岡空港にて、お客様の到着を待ち、お出迎えしました。

そして「かしわめし」を渡し、唐津への電車を見送りました。

なかなか好評で、喜んで頂けました。


私も何か無性に懐かしく思い、お昼ごはんは、その「かしわめし」にしちゃいました。


P1020324.JPG


とってもシンプルなお弁当ですが、懐かしく、美味しく頂きました。

P1020325.JPG

   (^◇^)


(KANKI)



投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月14日

おすすめカクテル

先日、久しぶりにお会いしたお客様が、

「いつもブログ見てるよ。」

「藤川君にはブラウンカウを作ってもらわないとね。」


福岡から大阪に転勤になられたお客様なのですが、ありがたいお言葉です。


「池田君は全然書いてないね。」


・・・・・・


ということで久しぶりのブログです。

先日、お客様から

「パーフェクトマティーニをください。」

とのオーダー。

自分が作るマティーニはいつもパーフェクトだけど。。。。


こう思ったというのは冗談で。

パーフェクトマティーニ。

レシピは知ってましたが、そんなに作らないカクテルです。


パーフェクトマティーニ

ジン                8/10
ドライベルモット 1/10
スイートベルモット 1/10

材料をステアしてグラスに注ぎ、レモンピールを絞りかけ、チェリーを飾る。


あらためて作るといいカクテルです。

最近、新しいカクテルへの挑戦が少なくなってきていたので、あらためて

色々と勉強してみようと思いました。


ということで、しばらくはパーフェクトマティーニをプッシュしていきたいと

思います。

(IKEDA)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月13日

山下 清展

先日のブログで、最近ブログを書いてなかったなと反省し、書いたと

載せていましたが、よく考えると美術館などもちょっと行ってないなと思いました。


ちょうど、先日おみえになったお客様夫婦が

「山下清展よかったよ。」

と教えていただいたので、さっそく観に行ってきました。


山下清さんというと、子供の頃のドラマで

「裸の大将」

のイメージが強く、というかそのイメージしかありませんでした。


日本のゴッホと呼ばれていることも正直知らずにみに行きましたが、

確かに言われていることがわかる画風でした。

繊細な貼絵は本当に凄く、近くからじっくり、遠く離れてまた観てと・・・

何度も何度も見返しました。


ちょうど今年、九州国立博物館で「ゴッホ展」があったばかりだったので、

比較もしやすかったです。


確かに山下さんの貼絵はゴッホの画風に近い感じもして、またその角度から

観てくと面白く感じました。

実際に山下さんも「日本のゴッホ」と言われているのを知っていたらしく、

ヨーロッパをまわったあとはゴッホの影響もかなり受けているとのことでした。


山下さんの紹介映像が30分流されてましたが、生の声が収録されている場面も

あり、ドラマでの話し方のままだったのが印象的でした。

テレビからの一つの側面だけでなく、色々な視点から見ていくと、また

違う側面が見えるなと感じました。


やはり人の心を打つ絵というのは時代が流れてもいいなと。

これからも色々な絵に触れていきたいと思います。

(IKEDA)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月12日

開店準備

お店が開店するまでの準備で、メインになるのが掃除です

店内の掃き掃除、拭き掃除、トイレ掃除、ボトルとグラス磨きetc・・・

実際はこんな感じです
IMG_0621.jpg
バックバーのボトルを拭き、カウンターに並べ再び元に戻す

グラスも同様に磨きながらカウンターに並べ再び元に戻します
IMG_0618.jpg

バーベスパ全店で徹底しています!

お酒も、グラスも我々にとって大事な仲間です。

毎日、綺麗にしないといけません

基本が大事ですね

                        (inoue)



投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月11日

田植え

先日、母からメールが届きました。

「やっと田植えが終わりました。今年はお父さんと2人だったので

大変でした。」

そんなメールをもらって、思いました。

そういえば最近、田んぼを見てないな~。

メールに写真が添付されていたので見てみると

鹿や猪よけのネットを張った写真でした。

田植え.jpg

小さい頃は、私もお小遣い稼ぎに手伝っていました。

父、母へ、


お疲れ様でした。

おいしいお米になってほしいです。

                <MORIGUCHI>


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月10日

熊本親善大使?

先日、媚山マスターから「くまモン」のピンバッジを頂きました!
くまもん.JPG
ゴールデンウィーク中、京都店へ応援に来てくれたのですが

お店に来るなり、いきなり手渡されました。勿論、媚山マスターも胸にも

「くまモン」が光ってました。「一応ね・・・」と照れくさそうに一言

九州新幹線も開通した事ですし、私も親善大使?として熊本をアピール

していきたいと思います!
くまもん2.JPG

熊本もよかとこですたい!

                              (inoue)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 9日

玉名温泉

熊本出身の方に、ある事を教えて頂きました。

「そりゃ、あんた玉名温泉たい!」

という表現。

玉名は温泉町。

それ以外は何もない。

だから、「お湯」だけ。

「湯だけ」→「ゆうだけ」→「言うだけ」。

口先だけの人を「玉名温泉」という風に表現するそうです。

玉名出身の方が言ってました。


m(__)m

(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)

2011年5月 8日

銀座店、5月のおすすめカクテル

5月になり、初夏を思わせる日が多くなってきました。

そんな時に是非飲んで頂きたいスイカのカクテル!

ウォーターメロン・クーラー

watermelon.jpg

白ワイン            ... 60ml  
ウォーターメロン・リキュール  ... 20ml
カリブシロップ         ... 10ml 
ゲレナデンシロップ       ... 10ml
レモンジュース         ... 1dash
スイカ             ... 150cc

上記のものをミキサーにかけ完成!

スイカのカクテルを飲みながら涼しい一時をお過ごし下さい。

                <MORIGUCHI>


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 7日

北の桜


先日、テレビで福島の三春滝桜が満開であるとの報道を見ました。


http://hanami.walkerplus.com/detail/S0729.html

九州とは1ヶ月くらいの時間差がある事に驚きました。

また、そのしだれ桜が見事です。

今のこのような状況でも、力強く花を咲かせるんですね。

感動しました。


~~~~~~~~~~~~~~~~~

こちらは信州、長野の桜。

P1020316.JPG


5月5日の時点で、この状態。

満開です。

P1020319.JPG


こんな色は、西日本ではなかなか見れないのではないでしょうか?


P1020317.JPG

黄色がかった桜は、「鬱金(ウコン)」というらしい・・・・。


P1020320.JPG

お花咲き方も独特ですね。


P1020321.JPG


すっかり春です。

気持ち爽やかに過ごせます。


(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 6日

鴨川をどり

ゴールデンウィークの真っ只中5月1日より開催される

鴨川をどりを観に行って来ました

昨年もお誘い頂いたお客様と同席させて頂きました
IMG_0535.jpg

開演中、会場内は撮影禁止ですので、開幕前の舞台です

先斗町歌舞練場にて5月24日まで公演しています

京都へお越しの際には是非ご覧下さい

今年の演目は笑いもあり楽しい舞台でした!

                             (inoue)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 5日

ことり

博多銘菓、「ひよこ」。

東京銘菓でもある、「ひよこ」。

噂によると、デカイ「ひよこ」があるという。

実際は見た事も、食した事もないが・・・・。

ちっちゃいのは見ました!  (^O^)/


kotori__.jpg


商品名は、


ことり__.jpg


「ことり」です。


(KANKI)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 4日

おすすめです

京都を代表する食べ物として「お麩」もその一つにあげられます

その「お麩」使用した「お麩ショコラ」きな粉味・抹茶味・いちご味です
IMG_0534.jpg

お麩のサクサクした食感と甘さ控えめのチョコレートが絶妙です!

最近、ハマってます^0^

ご来店の際には是非お試し下さい!

                 (inoue)

                     



投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 3日

G・Wの福岡は

本日から2日間、福岡市民のお祭り、
「博多どんたく 港まつり」が開催しております。
2011_poster.jpg

例年、約200万人の人が見物に来ており、国内でも最大級のお祭りで
ゴールデンウィークの人出数もトップクラスのイベントです。


どんたく期間中は福岡市内の至る所でパレードやイベントが繰り広げられるので
とても活気があります。


今年3月の九州新幹線全線開通に伴い博多駅ビルも新しくなりましたので、
より一層福岡が元気になるのではと思っています。

その博多駅ビル、JR博多シティで、気になるイベントがありますのでご紹介を。
一つは「九州地ビールフェア」
九州・沖縄地区の地ビールが楽しめます。
ビルの屋上での開催ですので絶対に気持ちがいいはず!!
5月8日(11時~19時まで)まで開催しています。


そしてもう一つは「世界のCMフェスティバル」です。
昔テレビで世界のCM特集のような番組を好きでみていました。
ですから非常に興味があります!!
5月5日までの開催で13:30~と17:30~の50分上映です。


私も足を運んでみたいと思っています。


最後に九州新幹線の素敵なCMをご紹介します。
JR九州新幹線の開通前日に起きた東日本大震災。
そのためJR九州では、開業式を取りやめ、CM放送を自粛していました。
しかし、インターネットなどでこのCMをみた方たちから
「元気がもらえる」、などの声が上がり話題になっています。


http://www.youtube.com/watch?v=UNbJzCFgjnU


このCMをみて私も改めて感じましたが、
九州は本当によか所ですバイ(^^)

(九州歴7年目突入、菊地)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 2日

水もしたたるいい男?

4月25日から京都へ来ている小田氏と、ランチを食べにイタリアン
へお邪魔しました。

食事を終え、お店を後にしようとすると、突然のにわか雨!

親切に傘を貸して下さったお店のマスター・・・
何故か小田氏には花柄の女性用を手渡してくれました
なかなか笑のセンスがあります!

水もしたたるいい男?
なかなか似合ってます!
IMG_0533.jpg


帰り道、当然、小田氏とは距離をおいて帰りました。

一週間有難うございました!

              (inoue)


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (0)

2011年5月 1日

早2年

私、銀座店・小田勉は5月に入り、Bar Vespa入店2年となりました。

福岡の菊地さんも、ちょうど6年になるそうです。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

先日、森口さんとお客様の会話で、何年の経験かという話になりました。

私(小田)・・・2年。

森口さん・・・4年。

ちょうど倍です。

2年の二乗で、4年。

その森口さんの4年を二乗で、16年。

神吉さんは16年目です。

銀座店のスタッフ構成は、何かバランスが取れてる状態なんでしょうか・・・。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

いよいよ今月からは入店3年目。

正直なところ

「もう2年が経ってしまった!」

といった思いが強いです。

「入店3年」と言うと、Bar Vespaではタキシードを着れるようになる目安の年でもあります。

しかし、あくまでも「目安」

3年経てば誰でもタキシードが着れるというわけではありません。

それより早い場合もあれば、遅い場合もあります。

本人次第です。


もちろん、タキシードを着ること自体が重要なわけではありませんが、

Bar Vespaのバーテンダーとして一定の能力を認められたという証として、

タキシードを着ることはまず始めの目標となります。


入店2年の今の自分を改めて見つめなおすと

3年目である今年一年が経過した時点でBar Vespaの人間としてタキシードを着るに値する能力があるのか・・・

正直不安でもあります。

でも!
不安に思っていても仕方がない、突き進んで行くしかありません!!

やるしかない!!!

この一年をどう過ごすか、まさに勝負の年だと思っております。

より謙虚に、また、より貪欲に学び、
お客様皆様が心から楽しめ、安らぐことの出来る空間を作り上げられるように頑張りたいと思います。


最後となりましたが・・・

『私、銀座店・小田勉はこの一年でタキシードを着ます!着てみせます!!!』


私個人の決意表明といったもので、
本来ならばここに載せるようなことではなかったのかもしれませんが・・・、
よろしかったらこのブログを読まれている皆様、この決意の証人となって下さい。

そして、いざタキシードを着れる際には、その姿を見に来てください。
「小田君、タキシード似合わないねぇ。笑」とでも笑いに来てください。

皆様に可愛がってもらえここまできた私なので、
成長過程を見ていただくのを含めて、
この先も皆様とともに歩めていけたら幸いだなと思っております。


頑張ります!!!


<ODA>


投稿者 vespa : 17:00 | コメント (1)