The Book b

The Book

Bacardi Cocktail

ライムジュース⇒グレナデンシロップ⇒バカルディの順に入れシェーク


バカルディ(W)	30ml
ライムジュース	15ml
グレナデンシロップ	10ml

Balalaika

レモンジュース⇒コアントロー⇒ウォッカの順に入れシェーク


ウォッカ	30ml
コアントロー	15ml
レモンジュース	15ml

Bamboo

シェリー⇒ドライベルモットの順に入れステア


シェリー	60ml
ドライベルモット	30ml
オレンジビター	1dash

Banana Cow

ミキサーのカップにミルク⇒シロップ⇒バカルディを入れる
バナナを入れクラッシュアイスとミキサーにかける
バナナのガーニッシュを飾る


バカルディ(W)	30ml
ミルク	90ml
カリブシロップ	1tsp
バナナ	1/2本

Bennett

ライムジュース⇒シロップ⇒ジンを入れる
氷を入れその上からビターを加えシェーク


プリマスジン	30ml
アンゴスチェラビター	1~2dash
ライムジュース	30ml
カリブシロップ	10ml

※ライムジュースをメイクする際、酸味を残し過ぎると
　ビターと相性が悪くなる
　少し甘めにつくるのがコツ

Between The Sheets

コニャック⇒バカルディ⇒コアントローを入れ氷を入れる
その上からレモンジュースを加えシェーク


コニャック	20ml
バカルディ(W)	20ml
コアントロー	20ml
レモンジュース	1tsp

Black Russian

氷を入れたグラスにウォッカ⇒カルアの順に注ぎステア（冬の作り方）
ウォッカを入れて一度ステアし冷やす。その後カルアを加えまたステア（夏）


ウォッカ	40ml
カルア（ティアマリア）	20ml

ティアマリアを使えば、ほのかな苦味がよい

Black Rain

シャンパングラスにシャンパンを注ぎ上からブラックサンブーカを加える


シャンパン	90ml
ブラックサンブーカ	10ml

Bloddy Mary

塩・こしょう、もしくはチリペッパーソルトでスノースタイル。氷を加えウォッカを注ぐ。
タバスコ、ウスターソースを加えトマトジュースを加える。ステアし、レモンをグラスのふちに飾り、セロリスティックを添える。


ウォッカ	45ml
トマトジュース	1本分(190ｇ)
タバスコ	1dash
ウスターソース	1dash
レモン	1/8cut
セロリスティック	1本

Bartender

ジン⇒ベルベット⇒シェリー⇒デュボネの順に入れ
ステア


ジン	20ml
シェリー	20ml
ドライベルモット	20ml
デュボネ	20ml
グランマニエ	1dash

Blue Coral Reef

ジンを注ぐ
氷を入れその上からミントを注ぎシェークする
緑をレモンで濡らしたグラスに注ぐ
マラスキーノチェリーを沈める


ジン	40ml
グリーンミント	20ml
マラスキーノチェリー

Blue Lagoon

レモンジュース⇒ブルーキュラソー⇒ウォッカの順に入れシェーク


ウォッカ	30ml
ブルーキュラソー	15ml
レモンジュース	15ml

Black Velvet

フルートグラスにシャンパンを注ぎその上からギネスを加える


シャンパン	60ml
ギネス	60ml

Blue Moon

レモンジュース⇒バイオレットシロップ⇒パルフェタムール⇒ジンの順に入れシェーク


ジン	30ml
パルフェタムール	10ml
モナンバイオレット	1tsp
レモンジュース	15ml

Blue Jacket

ジン⇒ブルーキュラソーの順に注ぎステア


ジン	40ml
ブルーキュラソー	20ml
アンゴスチュラビター	1dash

Blue Blazer

金属製のマグカップを用意し、片方には熱湯、もう片方に火を付けたウイスキーを注ぐ。
交互に火のついた液体を移しかえる。
何度か繰り返し、パウダーシュガーを入れたホットグラスに注ぐ。
レモンピールを加える。


熱湯	60ml
スコッチウイスキー	60ml
パウダーシュガー	1tsp
レモンピール	一片

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